在高雄只要想吃臭豆腐，在地的朋友都會帶你來這裡品嚐，位在民生路上的江豪記臭豆腐王，這裡賣的臭豆腐口味多樣，
不管炸的、蒸的還是用煮的，讓平常在路邊販賣的台灣小吃，登上餐桌當主菜囉！
傳統的招牌口味脆皮臭豆腐，
酥炸過後的臭豆腐，外表呈現金黃酥脆，
恰當的酥皮厚度更是完美襯托出豆腐的軟嫩，
配上一旁的蒜泥、泡菜以及醬料，更是讓入口的油膩感大大降低。
另外一種充滿特色的口味清蒸臭豆腐，
這裡的清蒸臭豆腐可不簡單，不只是使用手工板豆腐，還參考了肉圓的口感，
特別選用豬的胛心肉當作配料，與大把的蔥絲及蒜泥一口吃下，
軟嫩的豆腐多了一種有嚼勁的口感，肉香與豆腐香互相襯托，讓人就算吃多了也不覺單調。
融入了各式做法，小吃也能上大桌，在地飄香多年的傳統小吃，不再只是保留傳統的美味，
求新求變的料理精神，更是讓一道道美味的臭豆腐料理，呈現在大家的面前。
消費資訊
地址
高雄市新興區民生二路40號
電話
07-2016699
網址
http://www.jhotofu.com.tw/
文章標籤
全站熱搜
留言列表
