好運呷透透：牛總涮牛肉 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

罕見的全牛料理，可是來高雄必吃的招牌美食，30年的美食在高雄無人不知無人不曉，

每天可以看到老闆在處理新鮮牛肉，從牛肉切片、切塊到牛雜，讓你把一整條牛從頭吃到尾。

好吃的牛肉可是要經過嚴格的篩選，

嚴選台南現宰的活體牛肉，再配上獨特湯頭，

輕輕的涮上五秒，這樣就能讓牛肉的鮮甜完整散發出來，

半生熟的粉紅色澤，這可是只有新鮮的牛肉才敢做的料理方式。

吃出原味的方法這裡還有牛肉沙西米，

只將牛肉切成薄片，沾點芥茉、醬油就可以下肚，

入口即化的口感，可以媲美頂級生魚片，新鮮的牛肉一點都嚐不出腥味。

在地人都推薦的美食，來到這邊絕對不能錯過，怎麼吃也吃不膩的全牛料理，絕對會讓你體會到頂級的牛肉滋味。