來自巴基斯坦的阿里老闆,本身家庭即是從事餐飲,功夫底子自是紮實,講求道地家鄉味,



除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外,



做法上更是遵循古法,紮實地做好每一步驟,



這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外,更多的是已經吃上癮的客人。



想要體驗道地的印度風大餐,首先介紹的是串燒碎羊肉,



和香料一起攪拌的碎羊肉,使用了胡椒、荳蔻、丁香以及茴香鄧多種香料,配上洋蔥和蒜一同食用,



香料的香甜完全消除掉羊的腥羶味,紮實的肉質吃起來更像是獅子頭一樣。





除了羊肉料理之外,特別的還有這一道酸乳烤雞,



以優酪乳醃製的烤雞,除了能夠使雞肉吃起來較為軟嫩,微酸的口感和著香料的香味,



除了降低原有的油膩感之外,還多了一點淡淡的清香味。



除了餐點以外,店裡的擺設裝潢,全都是老闆特別從印度帶回來的,



風格十足的印度家鄉味,幾年來可是都廣受饕客們的熱肯定。



消費資訊
地址
台北市中山區南京東路二段58號2樓
電話
02-2567-7163
網址
http://www.ali88.com.tw/food.php


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