在高雄距離左營高鐵站不遠的蓮池潭,開設了全台首座國際級纜繩滑水場,由於此處風景秀麗、水域環境優,所以一開設就大受歡迎。與滑水場一起開設的還有一間優雅的英式景觀餐廳,有別於一般的景區餐廳,這家崴奇池畔餐廳的食物精緻又道地,很多饕客即使不滑水也會專程來此享用英式餐點呢!





崴奇池畔餐廳緊鄰洲仔濕地公園,所以周圍綠意盎然,空氣清新優美。再加上面前即是廣闊蓮池潭,所以視野極佳。





餐廳內部空間不算大,但是整整兩面墻都採用落地窗,所以身處其中明亮舒適。英美風格的優雅原木裝潢,讓人仿佛置身度假小屋般輕鬆愜意,從座椅設置到餐廳佈置,每處細節都能打動顧客。



雖然小編到訪之日恰逢下雨,但是蓮池潭仍然許多人在滑水。既然肚子正餓且菜已上桌,就先坐下享用美食,吃完再去觀摩滑水吧!


▲起司肉汁薯條
英式餐廳絕對不要錯過的就是薯條。崴奇的薯條可是店內招牌哦!這盤薯條和外面的普通炸薯大有不同,除了薯條炸得酥脆之外,還淋上了起司肉汁,讓整個薯條更添香濃口味。







薯條要趁熱吃才能品嘗到最佳風味。因為薯條大小適中,所以外表酥脆至於還能吃到裡面綿軟的薯泥,蘸飽了香濃肉汁和起司之後,整個口感和味道又提升了好幾個層次,讓人驚艷。薯條實在太香,整個讓人吃到停不下來,想減肥的饕客還是先放棄吧!


▲炸雞翅配德州BBQ醬
這道BBQ風味的炸雞翅採用了美食做法,在下油炸製之前就裹上了BBQ醬汁,所以整個味道都鎖在了肉裡面。





外皮酥香,剝開來可以吃到嫩滑多汁的翅膀肉。調味恰到好處,而且吃起來吮指回味,一點也不油膩哦!


▲英式炸魚薯條
這道英式炸魚薯條超讚!整塊鱈魚炸過之後彈嫩鮮香。旁邊搭配兩種店家手工調製的醬汁:塔塔醬和番茄焗豆。最特別的是,魚排外面的裹粉還添加了黑麥啤酒和蛋,所以超香Q。除了鱈魚之外,還附上手工現切炸薯塊,真的好豐富哦!



用餐刀一切就知道,這個鱈魚排的外皮一定超好吃,酥脆且薄,熱氣騰騰的時候入口最香啦!





店家用料真的好實在,鱈魚也太厚了吧!老闆娘說,就是因為太大塊,所以如何把它炸熟還要保持鮮嫩口感,可是讓她們研究了一陣子呢!鱈魚肉的部分僅用黑胡椒和鹽巴做調味,完全襯托出了鱈魚肉本身的香甜海味。





鮮嫩鱈魚排蘸上番茄焗豆一起吃,口味酸中帶甜,再加上豆子在嘴中被咬開,口感豐富迷人。





現炸的薯塊吃起來很清爽,一樣用黑胡椒和鹽巴調味過,香脆可口。最愛店家的塔塔醬,比外面買到的好吃超多!


▲墨西哥雞肉薄餅配沙沙醬和酪梨醬
又薄又脆的墨西哥餅皮裡面,夾上墨西哥風味的辣雞胸肉,再加入豐富美生菜、番茄做搭配,淋上大量起司烘烤。這道墨西哥雞肉薄餅吃起來風味十足,讓人食指大動。





混合了檸檬汁和海鹽的餅皮,吃起來香酥可口。壓在餅身下面的餅皮因為受熱氣影響失去酥脆口感,但是卻比上面的餅皮吃起來更Q更香!中間大塊大塊的雞肉混合著融化的起司,口味超讚。





薄餅蘸酪梨優酪乳醬和莎莎醬,會是完全不同的風味,優酪乳醬的乳香和莎莎醬的酸爽,每一個小編都超愛!


▲夏日蜜蘋果氣泡酒
來自瑞典的蘋果酒,據說是店家整桶進口到台灣的,現場加入CO2發泡,保整最新鮮口感。這款蘋果酒喝起來甜甜的,非常受女生歡迎,但是因為它太好喝,反而容易讓人忽略它也是有一定酒精濃度的,後勁頗足,一不小心就喝多啦!



吃飽喝足,小編走出餐廳觀摩大家玩滑水。雖然陰天下雨,但是大家熱力不減呢!













超酷!!小編好想跟著跳下去試試,下次一定不能錯過!
崴奇就在高雄市內,算是一片騎腳踏車就可以抵達的城市綠洲,有美食、有美景,還有超酷的滑水可以玩。帶上眾親友在這裡暢快淋漓地滑水之後,洗個熱水澡,再坐下享用豐盛英式美食,簡直是都市內的極品度假之選呀!



消費資訊
崴奇池畔餐廳
地址
高雄市左營區新莊仔路46號
電話
(07)581-1556
網址
http://www.lotuswakepark.com/238602285527744300363918424307-wakey-wakey.html


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