好運呷透透：莊記海產粥 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

每到入夜時分，高雄六合夜市便開始煥發生機，熙熙攘攘的顧客絡繹不絕，各家攤販此起彼落地叫賣著，現做的小吃散發著各種噴香氣息。在這熱鬧的美食聚集地，有一家海產粥老店，深耕四十餘載，憑藉實惠價格和料多味鮮，征服一代又一代顧客的胃，更因為觀光人潮讓他聲名遠播。

提到莊記海產粥，很多老高雄人都知道，在六合夜市的自立路口附近，就是莊記的攤位所在。店家除了海產粥之外，鹽蒸海產也相當有名，獨創口味，吃起來很讚。

蟹腿肉、甜蝦、蛤蜊、小卷、蚵仔，每一樣食材都超新鮮，不僅蛤蜊都是活跳的，連蚵仔都是布袋當日現包直送的呢！難怪看起來這麼誘人。小編光是看著眼前這些鮮活的海產，就已經在吞口水了。

店家生意太好，等了一碗又一碗，終於等到小編的這一碗上桌啦！

▲海產粥
雖然沒有精緻的用餐環境，也沒有考究的餐具擺盤，但是這一大碗熱騰騰的海產粥端到眼前之後，小編仍然深深愛上了它！超滿的海產看上去就快要從大碗裡滿出來了，而且顏色看起來超鮮嫩！

小卷、蚵仔、蛤蜊、甜蝦、蟹腳肉，每一樣都是老饕的最愛！莊記將海產裡面最鮮美的幾種食材全部融合到一碗粥之中，使得粥帶海味，海產又帶有穀物的香甜，真是夜市極品！
而且，粥的湯頭是用雞骨和大骨熬煮的，所以喝起來很甘醇。

莊記用的甜蝦是進口的北極甜蝦，肉QQ的，吃起來有種在嗑龍蝦的FU。

▲鹽蒸蝦
鹽蒸蝦是莊記鹽蒸海產系列的其中一種，一樣是選用北極進口甜蝦，在最好的季節捕撈之後迅速冷凍保鮮，保證每隻蝦子的卵都在頭部，老闆介紹說，等蝦卵在肚子裡的時候，蝦肉就沒有那麼美味了哦！

這道菜非常適合下酒，口味偏重，Q彈的蝦肉經過胡椒鹽調味之後更加鮮美，簡直回味無窮。特別是吃蝦之前，會先吸一口蝦裡面的湯汁，鹹鹹的，還有鮮美海味，真的好好吃！

高雄六合夜市可是在地的一級美食戰區，一碗海鮮粥能在此熱銷四十多年，果真是要有真功夫才行呀。一碗料滿又鮮的海產粥，外加一盤鹹香鹽蒸蝦，就已經把小編的肚子裝滿滿了，若是懶得把整個六合夜市逛透透的話，完全可以吃完這一攤就打道回府呢！

消費資訊
莊記海產粥
地址
高雄市前金區六合二路128號
電話
0929-974-561