池上便當,早已跨越地理侷限,成為全台灣人,甚至許多海外人魂牽夢縈的美味便當。即使是交通發達的現代,要想吃到正宗的池上便當,也還是要親自來池上才可以,所以這份美味就更顯難得和珍貴。不論是在火車上還是在車站前,一份熱騰騰的池上便當總能讓遊子的身心感到溫暖,填飽肚子,啟程。



全美行是唯一和台鐵合作,可以在池上月臺販售的便當,每當用餐時間火車經過池上站,就會有許多乘客跑下車快速買好便當拿回座位享用。而在池上下車的旅客,大多會選擇站前這間頗大的店面用餐。





店內幾乎沒有什麼裝潢,一切都簡單樸素。一樓是購買和取餐的地方,二樓也有用餐空間,乾淨寬敞。


▲招牌便當
讓全美行池上便當廣為人知的正是這份招牌便當,營業30多年來,全美行始終堅持最簡單的就是最好的,並沒有在便當種類上做過多探究,而是致力將一份最傳統的便當做出最高品質,這樣的精神讓全美行便當能夠始終牢牢抓住顧客的胃。



招牌便當的菜色很豐富,光是主菜就有叉燒、燒肉、香腸和卜肉四種。除了主菜之外,還有5種佐餐的配菜,季節性的時蔬會應季更替。一份小小的便當,容納了9種不同的菜色,不可謂不用心啊!



叉燒肉的食材選用豬里肌,所以又瘦又健康,吃起來有些嚼勁但又不會乾柴。



這塊是燒肉,跟叉燒相比會帶有一些肥肉的部分,所以吃起來肉香味更加濃厚。肉質肥瘦相間,口感紮實,而且調味很夠,完全不會膩口。





由麺衣包裹後下油炸熟的卜肉,是便當裡很搶眼的成員,雖然麺衣不算薄,但是吃起來超香的,口感有點點像麵包,帶淡淡甜味,非常下飯。



全美行的便當使用的是自產的池上便當米,經過嚴格篩選後的優質好米品質極佳,不僅味香飽滿,還帶有米的甘甜回味,甚至冷掉後再吃也一樣香Q。





便當內附的柴魚酥是全美行的一大特色,也是很多人最忘不了的池上便當佐餐小菜。甜鹹香酥的柴魚酥拌著白飯一起入口,超級美味,難怪很多人不僅來吃便當,還轉成帶一大包柴魚酥回家吃呢!





池上便當是乾式便當,為了讓口感清爽豐富吃起來才不會膩,因此隨餐附的醃薑、菜脯,每一樣都很重要,店家製作起來也毫不馬虎,非常好吃。


▲素食便當
作為一家30年老店,也很體貼地為素食者準備了豐盛的素食便當。跟招牌便當相比,菜色的豐富程度絲毫不會遜色呢!不僅有時令新鮮蔬菜,還有素腸、洛神花蜜餞、炸地瓜呢!





洛神花吃起來甜中帶有些微微酸度,吃起來很滋潤,很好吃。





素腸跟普通香腸相比,更清爽,沒有那麼多油脂,但是香氣一點也不差呢!而且這個素腸吃起來,其實很像肉的感覺。





豐富的季節蔬菜僅僅經過簡單調理就很好吃了。





外表看似卜肉的炸物,其實裡面也是素的哦!麺衣也跟招牌便當裡的卜肉麺衣一樣很香。



在店內用餐,可以以自助方式盛湯喝,而且不限量。全美行的老闆真的好實在,就連免費附送的湯也用料不馬虎,海帶雞湯喝起來一點也不油膩,而且還有雞湯的香氣,吃完乾式便當再喝下一碗熱湯,真的好舒服哦!
當列車停靠池上月臺後,這樣的美味便當就被送到一個個趕路的出外人手中,飢腸轆轆的旅途中頓時有了慰藉。對於離家的遊子來說,還有什麼比美味的食物,更能帶來幸福與踏實的感覺呢?




消費資訊
店名
池上全美行鐵路月台便當
地址
台東縣池上鄉中正路1號
電話
089-862270

 


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