苗栗大湖鄉有一處湖畔秘境,周圍山水環繞,山林遍野,是個一年四季都讓人迷醉的地方。一邊享用精緻餐點,一邊沉浸在芬多精的包圍之中,鳥語蟲鳴之間感受時光流逝,與大自然對話,讓身心寧靜下來。



這裡是苗栗的湖畔花時間,佔地3千坪,是一個與大自然共生的休閒度假園區,環山繞湖的自然生態環境造就了這裡獨一無二的美景。





園區內大多鋪就了石頭小徑,兩側都是接近自由生長的綠植,並沒有經過太多刻意修剪,反而透出濃濃的自然氣息。







這一大片湖泊旁邊就是客人的用餐區域,天氣晴朗的時候,經常可以看到彩虹。
在這如畫一樣美的景致前用餐,讓人身心愉悅、食慾大開。



既然來到大湖,當然是少不了品嚐各種和草莓有關的特色飲食啦!


▲草莓啤酒
果味啤酒很常見,但是好喝的草莓啤酒卻很少,既然來到了草莓之鄉,這杯草莓啤酒就絕對不能錯過啦!
這裡的草莓啤酒品質非常好,特殊之處在於它是店家用精選的澳洲小麥釀造的,過程中加入新鮮草莓原汁一起發酵,所以喝起來是真正啤酒的味道,順口又帶有淡淡草莓香,而不會像市面上的水果啤酒,常有過甜的問題。


▲烤草莓啤酒雞
店家特別選用一斤左右的放山土雞作為食材,再用草莓啤酒下去醃製,經過手工按摩每一隻雞使啤酒酵母滲透進雞肉中,這樣烤出來的雞才軟嫩好吃。





現烤的雞肉一上桌就散發出濃郁香氣,表面的烤色非常誘人。因為是草莓啤酒雞,所以還有特別搭配了店家特製的水果sauce,各種香草植物、草莓等混合起來,給烤雞帶來淡淡酸度,吃起來更能激發食慾。





真的好嫩哦!即使經過高溫烘烤,雞肉裡面還是汁水豐富,一點也不乾柴呢!最特別的是,真的可以吃到清爽的草莓果香哦!



附餐的生菜沙拉是農場新鮮現採的,非常爽脆。



玉米濃湯的口感非常濃稠,而且香甜潤澤。



吃過烤雞,還會有餐後甜點奉上,這一小份是沖繩黑糖凍,吃起來QQ的,味道超棒!


▲客家匹薩
苗栗除了有大湖的草莓,這裡的客家文化也非常讓人著迷,體現在飲食上,就是會嚐到各種客家元素的美食。這道披薩,就是將客家梅干菜、豬肉的元素與西式披薩結合的創意料理,中西合璧之下,竟是出乎意料的好吃。



店家為了保證品質,只選用附近農民自製的梅干菜,安全、衛生且香氣濃。把梅干菜和肉燥炒過之後,鋪滿整個披薩表面,用料非常實在。



客家風味的披薩,真的太少可以吃到了,不僅有新意,還非常順口。很多人來此一試難忘,也是眾多電視台爭相報道的創意美食。


▲桂花香頌花草茶
餐後來一份健康清新的花草茶,真的是一種享受。這壺茶是精選5種花草調配的,桂花、薰衣草、田菊月、馬鞭草、檸檬草,對身體健康大有益處。隨茶上桌的還有一份波士頓切片蛋糕和南瓜子手工餅乾。



花草茶喝起來有淡淡花香,而且不會有太多甜味,飯後喝很清爽解膩。而且所有花草都是有機農場栽培的,所以讓人喝著放心。這壺茶還可以回沖,兩、三泡之後都還很有味道呢!





波士頓蛋糕口感輕盈,奶油香而不膩,南瓜子手工餅乾吃起來口感脆脆的,非常香呢!





在這靜謐湖畔,喝著清新花草茶,品嚐著美味的餐後甜點,飽足的胃安撫了身心,給人帶來一種祥和幸福的感覺。



消費資訊
店名
湖畔花時間
地址
苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪126號
電話
(037)996-796
網址
http://www.spendtime.com.tw/about.php


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