好運呷透透：清新溫泉飯店景日本料理餐廳 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

在台中烏日，有一家座落在清新溫泉飯店中的景日本料理，採取單點式吃到飽的經營方式，以菜色精緻、食材講究而聞名，是日本料理愛好者中口耳相傳的名店。這裡的每種餐點都非常有特色，不論是生魚片、握壽司、炸物還是火鍋，都能讓顧客吃得出來主廚料理的專業與用心。

在飯店一樓大廳，就可以看到這間餐廳的入口，非常顯眼氣派。

餐廳整個氛圍非常有質感，鮮紅色的椅背搭配暗色桌面，對比強烈又不會太過複雜。整片的落地窗，給餐廳帶來最棒的採光效果，臨窗座位還可以飽覽窗外一片綠景。
在這裡用餐，入座後便會有服務生送上菜單，並會建議先依照人數將店家推薦菜色上桌享用，之後若是不夠過癮可以無限加點。久聞這裡的推薦菜色非常讚，所以小編當然不會拒絕囉！

▲綜合刺身
這盤豐盛的刺身應該是飢餓饕客們最期待的吧！足足11片超厚的刺身，讓人一看就垂涎欲滴。店家每日選取季節時魚用作刺身食材，今日鮮魚是鮭魚、旗魚、鮪魚、鯡魚，每一片都份量十足呢！

鮭魚真的是超大一片，想方便地夾起還要對折才行！

鯡魚的肉質很清脆，在魚類裡屬於口感最特別的一種了。

鮪魚和旗魚都是切超厚片上來的，每一口咬下去都緊實Q彈，鮮味十足！

雖然是吃到飽的日本料理，但是能供應如此新鮮優質刺身的店家並不多見，每一種魚類的口感都不輸那些貴桑桑的高檔日本料理店呢！

▲黑胡椒扇貝素燒
在新鮮的扇貝裡鋪上玉米粒、蟹管肉、菇類等食材，加入起司和蛋黃醬進行素燒，讓單純的扇貝在口感和味道上變得更加豐富多元。

輕輕將素燒扇貝放入口中，濃郁的起司和奶油味道立刻充滿整個口腔。彈嫩的干貝在柔軟的素燒醬中非常突出，整個干貝吃起來海味超濃。

▲綜合炸物盤
這盤炸物濃縮了店內的天婦羅精華，炸蝦、炸馬鈴薯、鮭魚鬆捲等，可以讓顧客一口氣品嘗到各種不同的風味。

炸蝦外面的麺衣非常酥鬆，輕輕一咬就會碎裂開來，露出裡面肥滋滋的整條蝦肉。

這是將鮭魚鬆包成捲狀，裡面還融合了新鮮花枝，口感又彈又鮮，而且外皮也不會有油膩感。

▲綜合炙壽司(6個+牛培根炙壽司+烏賊鐵砲壽司)
將鮮魚壽司用炙燒的方式料理，使魚肉表面的油脂被逼出來，香氣更濃。上桌之前，再淋上淡淡的叉燒醬汁，非常提味。這盤壽司裡有牛五花、鮭魚、花壽司，還有兩個中捲做外皮的壽司捲，超特別！

把壽司米和壽司料塞進新鮮中捲中，再切成一片片的大壽司，外型誘人，吃起來更是鮮美。

炙燒過的鮭魚，焦香無以倫比，讓人吃一口就停不下來呢！

花壽司裡面的食材超級豐富，壽司蛋、小黃瓜、生菜、蟹管肉、炸蝦、美乃滋、香蔥，一口咬下去所有食材都能吃到，超滿足！

▲時蟹昆布鍋
這份鍋物是用昆布高湯做湯底，看起來清澈但是味道很香，裡面還有大隻蘭花蟹和白菜、洋菇、豆腐等蔬食，健康養生。

蛤蜊煮的恰到好處，肉又嫩又飽滿。

肥滋滋的蘭花蟹，蟹黃超多的！而且蟹肉非常緊實，吃起來彈又多汁，新鮮肥美。
在台中這個美食雲集的城市中，這樣價格親民又品質上乘的吃到飽日式料理，也並不算很多，難怪逢假日到來這裡總是人潮滿滿。用餐時可以無限加點的鮮魚刺身、炙燒壽司和各種好料，絕對讓你值回票價哦！

消費資訊
店名
清新溫泉飯店景日本料理餐廳
地址
台中市烏日區溫泉路2號
電話
04-2383-1088
網址
http://www.freshfields.com.tw/