IMG_3900  

本集節目主持人:馬國賢

飛魚季是蘭嶼島上重要的漁獵活動,
除了傳承達悟族人的文化之外,也蘊涵了對大自然的崇敬及永續生態的概念。這一趟旅程除了要深入了解飛魚季,自然純樸的蘭嶼之美,當然也是我們不能錯過的!

 

住:耗費三年夢想民宿─嵐羽民宿

IMG_2972

曾在台灣本島工作的阿嵐,回到家鄉後,花了整整3年時間,才親手打造出夢想中的民宿,就像對待自己的孩子一般,一磚一瓦都細心照料。

IMG_2960

內裝飾多就地取材,善用漂流木、浮球和貝殼石頭點綴,每間房、每個角落都充滿阿嵐的巧思。但由於蘭嶼風大,所以除了美觀之外, 安全也很重要。

 IMG_2937  

扣除颱風因素只要天氣好坐在床上就能一眼望見海上日出。

 

:在地人推薦飛魚料理─瑟郎冰沙

IMG_3100  

IMG_3102  

IMG_3108  

這巨大堅硬的果實,做林投果,在島上隨處可見。從果實、枝幹到葉子、氣根,每一部分都被充分利用,和達悟族人生活密不可分,而果實熬成泥做成的清涼冰沙,更是夏日消暑飲品的首選。

  IMG_3220  

 堅硬無比的林投果,內藏有柔軟果肉和天然的甜味,黃澄澄果汁下肚,徹底解放味蕾。

IMG_3298  

除了招牌林投果冰沙,店內亦販售各式以飛魚入菜的料理。滿滿一桌,都是飛魚入菜。不管是煎、煮、炒、炸,樣樣美味。

IMG_3278  

IMG_3287  

飛魚炒飯即使用料簡單,但據說香味四溢,炒的時候,方圓百米人,都會圍過來。米飯粒粒分明,加入硬硬的飛魚乾碎末,吃起來更增添了口感和香氣,樸實中的美味。

IMG_3254  

 

 

重頭戲登場:夜捕飛魚

蘭嶼飛魚季的汛期大約在3月到6月,這時期只能捕捉洄游性的飛魚,每年飛魚群會隨著黑潮洄游到蘭嶼海域,而五月正是飛魚產卵的季節,在汛期裡每個村落皆會組成捕魚團,黑夜裡點一盞小燈引誘魚群,就是最傳統的漁法。

IMG_4000  

由於今天的風浪真的很大,導致船身劇烈晃動,捕撈過程辛苦曲折,還好伴隨黑潮而來的夏日精靈,彷彿聽到呼喚,一條條飛越船身,劃過夜空,最後讓我們滿載而歸

IMG_4264  

由於達悟族人認為飛魚是上天的恩賜,整個飛魚處理過程相當嚴謹,不但男女工作有別,魚貨種類也必須先分類好,不同魚有不同的處理方法,切幾刀、切在什麼位置都有嚴格規定。

IMG_3762  

飛魚不但可以新鮮的吃,還能用煙燻的方式保存。每位漁民都有獨家的木料配方,燻出屬於自己味道的飛魚乾。

 

:來晚就吃不到的飛魚飯糰

接下來要繼續探訪島上的飛魚美食─限量飯糰,不但只有早上才有,而且還常常被搶光呢!

IMG_3378  

IMG_3554  

 熱情的阿力給老闆妙語如珠,海洋民族似乎天生就富有幽默的能力,面對無敵海景心情開朗舒適。

 IMG_3310  

 

樂:世界級海底景觀

 IMG_3610  

蘭嶼,世界排名第11的潛水聖地。總面積約45平方公里,四周被隆起的珊瑚礁環繞,海水清澈,加上洋流經過,孕育了豐富的海洋生態。

 IMG_3439  

 蘭嶼擁有美麗的地形和豐富的生態資源,是親近大自然的天堂。善於航海冒險的達悟族人,擁有自己的歲時年曆,至今仍維持農耕魚撈的傳統生活。

IMG_4374

IMG_3667

這次旅程完成了我20年前的夢想,在飛魚季尾聲能有幸近距離參與,島上熱情的居民、明媚的陽光、滿街的小動物及第一次的夜捕飛魚,全都深深烙印我腦海中,飛越太平洋來到蘭嶼,我見到一個不一樣的自然國度!  

IMG_4547  

IMG_4681  

 

【地球的慶典】節目官網(店家資訊查詢)   http://www.elta.tv/globalfestival

【地球的慶典】播出資訊 MOD 愛爾達綜合台(25頻道) 每週日晚間6點首播,隔週六晚間6點重播

, , , , , , , , , ,

愛爾達電視 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()