這一家位在台北市中山北路巷弄裡頭的小店，老闆柯師父就是從小跟著來自山東的老師傅，學習每天一早就忙著進貨和料和包肉，尤其在蒸包的麵皮，可是下了一番功夫咬起來有嚼勁的秘訣，就是來自於他們使用的統統都是老麵麵皮部分。不用酵母菌，自然發酵的麵糰，又比較養生搭配上獨家的醬油、糖和鹽的肉餡，清爽又幫助消化。

光吃蒸包如果很嫌單調的話，最好的搭配就是來一碗酸辣湯啦，店裡頭的酸辣湯不僅蛋絲非常豐富，而且鮮嫩喝起來酸辣度剛剛好。

聯絡方式
地址：台北市中山區中山北路二段137巷33號
電話：02-2581-7014
營業時間：5:00~13:00、每周一公休

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