台灣呷透透：J.W.Teres, The Restaurant."王"保加利亞餐廳 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

保加利牙這個國家大家是不是有點陌生？地理位置上，保國位在歐洲東南部，以玫瑰、酸奶和葡萄酒在國際上享有盛名，更有「酸乳的故鄉」、「玫瑰之國」的稱號！

對保加利亞人來說，一日三餐可以不吃肉不喝湯，但在餐桌上酸奶、優格、起士一定不可少。

以農業立國的保加利牙也盛產蔬菜、葡萄酒和玫瑰，種種多樣獨特的人文風情，於是造就了濃濃異國風味的保加利亞料理！

全台唯一也是第一家保加利亞餐廳，是兩位老闆實現夢想的第一步！餐廳特色大量使用優格、起司、橄欖油與辛香料，烹調方式清淡少油。

餐廳裝潢則大量使用老闆喜愛的水晶燈、石材和木頭，點綴其中的裝飾畫作為老闆平常珍藏，沉穩氣派風格，華麗雅緻的設計，舒適私密性絕佳的用餐環境，讓人可以細細品嚐主廚用心製作之料理！

保加利亞除了是「酸乳的故鄉」也盛產蔬菜、玫瑰和葡萄酒，餐廳內的紅白酒有88種以上，都是從法國、義大利、智利進口，當然想喝到保加利亞釀造的葡萄酒這裡也有販售！

保加利亞人喜歡吃羊肉，尤其在特別節日一定會吃，另外雞肉、豬肉、海鮮也很喜歡，魚和雞肉甚至可以用手拿著吃！他們也喜愛喝酒，保國古城色雷斯（Thrace）更是四大釀酒古城之一。傳統道地具特色的保國料理，將原汁原味立即呈現在你的眼前！