中華餡餅粥是位在台北市昆明街的北方麵館老店，已經是有20幾年的歷史了，無論是店裡頭樣式豐富的小菜，還是牛肉捲餅專用的醬料，老闆統統自己來。為了讓店裡頭的招牌餡餅口感更好，在揉捏製作的時候，特別把蔥和豬肉給分開包，才能保持口感與食物的鮮度。
傳說中會爆漿的豬肉餡餅，果然刀子一切滿滿的肉汁就滾滾流了出來，肉餡又厚又飽滿，咬下一口脆皮和著餡料，口腔裡瞬間併發香噴噴的蔥味。店裡頭招牌的豬肉餡餅，可是老闆從北方師傅身上學來的真功夫。
最特別的撘璉火燒，乍看之下是不是覺得它很像大尺寸的鍋貼呢?再仔細瞧瞧跟鍋貼不同的是，撘璉火燒的麵糰邊邊折了好幾折長得很像是從前書生們的包袱被帶，放上烤爐灑上油一面平均煎個三到四分鐘，吃起來不但有麵皮的口感，裡頭的豬肉餡又香又燙口，許多上班族中午就來買個一兩條，簡單便宜、香又吃得飽。
消費資訊
地址：台北市昆明街211號
電話：02-2371-3417
營業時間：08：30～20：30
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