台灣呷透透：奧瑞岡義式餐廳 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

義大利麵、pizza、甜點，想吃義大利菜，一定會想到這些料理，但如果想在傳統中品嚐到創新的滋味，奧瑞岡義式餐廳的菜色，可能會讓你覺得很新鮮！

跳脫出傳統義大利麵的口味，店家研發出加入檸檬汁的雞肉貝殼麵，可是店內的人氣王喔！除了檸檬汁，這道菜的主角，還有這個在一般義大利麵中看不到的炸雞腿肉喔！爆香大蒜後，加入雞肉再放入鮮奶油、調味料和貝殼麵，來回拌炒甩鍋，起鍋前再加一些檸檬汁增加香氣，就完成雞肉檸檬貝殼麵囉！

如果喜歡吃濃郁一點的口味，店家也有其他的義大利麵可以選擇喔！像是這個蘑菇鮭魚奶油麵，店家加入的鮮奶油就非常大方，濃郁的醬汁可是很多人喜歡這家店的原因呢！。

吃義大利菜，當然也不能漏掉pizza啦！這裡的pizza可全都是現點現做，桿完餅皮，還得來回在手上翻甩，把麵粉拍掉。鋪上酸酸甜甜的番茄醬，和滿滿的起司條，再放上醃過的蝦子、鮭魚等海鮮，就可以用鏟子將它送進200度高溫的烤爐囉！看這個濃郁的起司在高溫下發脹，餅皮也烤得微微焦酥，就讓人忍不住食指大動啦！配上爽口的海鮮，簡直是搭配的天衣無縫呢！

不過好吃的還不只這樣喔，讓客人想一來再來的主因還有甜點呢！無比彈性的奶酪布丁，淋上深咖啡色的黑糖醬，香醇Q彈的口感難怪會讓人為它瘋狂！

而另一項招牌的焦糖起司蛋捲，也是不可錯過的超人氣甜點喔！而且它的誕生，還是店家無心插柳發明出來的呢！綿密的起司蛋捲淋上金黃色的焦糖，再灑上一點糖粉，這項自創的甜點，可是要另外單點才吃得到喔！

在這裡用餐，不只食物美味，舒適的環境和親切的服務，更讓客人把這裡當成自己的第二個廚房。為了塑造出獨特的風格，用心的老闆也會時常翻閱義大利食譜，尋找新菜色的靈感喔！下次來用餐，說不定就可以品嚐到店家的新菜色囉！