台灣呷透透：Carnegies 卡奈基餐廳 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

熱鬧的歡呼聲不絕於耳，精采的球賽讓人屏氣凝神，位在安和路二段的卡奈基餐廳，提供240吋的超大螢幕，以及四個小螢幕，讓你不管從哪個角度，都可以看世足看的超過癮！

當全世界都為世足賽而瘋狂，卡奈基更是人山人海，它挑高的建築和英式搖滾的風格，吸引不少外國人慕名而來。再加上店內直頂天花板的巨型酒櫃，更是台北少見。

看球賽，當然也要填飽肚子，酒吧裡除了有各式各樣的調酒，就連食物，都很有異國風喔！像這道馬薩拉香料烤雞肉咖哩，事先就要用薑絲、辣椒粉和印度香料，醃漬雞胸肉入味，最後加入祕密武器優格，使雞肉吃起來更滑順。

至於咖哩醬，則是有別於一般作法，加入大量新鮮的番茄醬汁，增加咖哩的香甜氣味。雞肉醃漬完成後，主廚開啟大火，將雞肉放在鐵板上，煎出微微焦香。烤得香噴噴的雞肉，與醬汁拌炒均勻，最後加入咖哩必備的椰奶，就可以裝盤上桌。

再加上烤餅和香味飯，以及印度的鐵盤，這一整組的套餐，是不是很有濃濃的印度風呢！吃的時候，當然就是要用手抓囉！

除了印度料理，店家也有歐式的雞肉卷可以選擇。將醃過的雞胸肉，捲入羊酪起司和蘆筍，再插入牙籤淋上打散的蛋汁，黏上麵粉和麵包粉，先炸再烤，將肉汁緊緊鎖在雞肉卷裡面。另一頭，則是以鮮奶油和香料製作濃郁的青醬，兩者搭配起來，濃郁的口感，讓人一吃就愛上！

來這裡用餐，當然不能錯過店家最招牌的調酒，光是這酒櫃上蒐集的酒，就多達三百多種呢！如果想在炎炎夏日來一杯清涼爽快的水果酒，這一杯混合荔枝肉和薄荷葉的荔枝mojito，絕對可以為你消暑！

喜歡喝烈一點的口味，這裡也有一喝就讓你清醒的Flaming Lamborghini，使用酒精濃度較高的Bacardi，上演火焰秀，藍綠色的調酒上燃燒著熊熊火焰，不但有新奇感，又可以賞心悅目。

如果你還在家裡看球賽，不妨試試走到餐廳，一邊體驗一群人一起看世足賽的瘋狂，一邊品嚐美味的異國料理，保證讓你留下永難忘懷的回憶！