台灣呷透透：大河炭火燒肉 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

來到台北市東區著名的216巷，有一家大河炭火燒肉一定要來造訪一下，這裡的老闆和店員拿真心和你搏感情，直率不做作的獨特風格，讓你想不HIGH都很難。

來到這邊可以大口吃肉、大口喝酒，沒有任何的拘束，完全地放鬆自己，只要來過一次就會上癮。

能擁有熱情服務的重要原因，就是這個開放式的廚房吧台，讓店員們能夠充分地伺候每一位貴客，貼心的專人燒烤服務，就像表演一齣精彩的廚藝秀般令人陶醉。

要好好享用這裡的燒肉，首先就是要來一盤開胃順口的脆嫩牛舌，不需淹漬，只在盤上灑下如雪花般的海鹽調味，再放上店家特製的特製蔥花末，烤至七分熟後就能立即享用。

讓點綴著蔥花的牛舌開胃後，接著就能享受店裡人氣NO.1的烤肉醬牛五花，嚴選的美國安格斯正無骨牛小排，油花的紋路如同大理石般均勻美麗。

店員俐落的片下厚薄適中的牛五花，就像紅瑪瑙般閃耀著豔紅的色澤，淋上特製的烤肉醬後立刻拿起擺盤，

在烤盤上讓火舌均勻燻至五分熟，就是賞味的最佳狀態。

超嬌嫩的薄肉片透著些微油光，一口咬下去，肉汁的美味瞬間散開來，讓你體驗一場完美的牛五花饗宴。

吃完了入口即化的牛五花，再來就要享受口感豐富紮實的肋眼牛排，超厚實大塊的牛排，選用現切Prime等級的美國沙朗。

只灑上些許的雪白海鹽和芝麻作為基礎的調味，讓你直接嚐到肉質原始的美味。

要充分的品嚐這道肋眼牛排，就連吃的順序也很講究喔！

先享用中間軟嫩多汁的肋心，再享受旁邊有Q彈嚼勁的肋蓋，最後再品嚐油脂豐富的側唇，一次吃的到多重變化的滋味。

還有一道皇太子明蝦，是你絕對不能錯過的驚奇菜色，一端上來，特殊的愛心擺盤就讓你驚喜連連。

特選的澎湖明蝦超大隻肥美，肉質鮮甜又細膩，一口吃進嘴裡，飽滿的明蝦滋味滿溢在口中，品嚐的到新鮮的滋味。

吃著頂級的燒肉和海鮮，當然不能忘記配上爽口的海帶芽沙拉，甜美的生菜搭上清脆的海帶，讓你去油解膩。