想要大口吃肉、大口喝酒,和朋友熱鬧聚餐嗎?這間隱身在東區小巷中的虎炭火燒肉,可是會讓你吃得飽又吃得巧喔!



堪稱店裡活招牌的就是老闆小虎,燒肉經驗十六年,喜愛與客人交朋友,他對燒肉可是有滿腔的熱血喔!



限量的獨家老虎排,果然菜如其名,滿滿一盤帶著粉嫩色澤的鮮肉,光看就夠氣勢驚人啦!



將特別有嚼勁的帶骨牛小排,Z字型橫切展開,



像捲壽司一樣捲緊放入小甕中,



接著丟下蔬菜、水果和特製的醍醐醬汁醃漬入味,戴上香菇帽子彷彿藏住寶貝,這可是一般日式燒肉看不到的獨家秘技。



等到炭香味陣陣竄出,貼心的老闆,還會把肉剪成小塊、方便咀嚼。厚實有嚼勁的老虎排,外皮焦酥,七分的熟度,剛剛好鎖住肉汁,讓人吃來大呼過癮。



愛吃肉的老饕,絕對不能錯過肉質超軟嫩的羊小排,精選六個月大的羔羊肋排,



老闆建議,鮮嫩的羊小排,只要烤到金黃變色、約略六到七分熟就很美味,如果擠點檸檬汁、灑些岩鹽,美味當然再升級。



喜歡重口味的,這道令人開胃的柚子鴨,當然是首選,選自英國櫻桃谷的鴨種,肉質特別鮮美,透亮的光澤,彷彿紅寶石,



烤到油脂噴香,烙上鐵印,再放上提味的柚子醬和蔥絲,五星級享受莫過如此。



來燒肉店必吃的,還有肥嫩的薄切牛五花,選用油花分布均勻的美國牛胸,在火舌上煎到滋滋作響,翻面把握黃金五秒,就是最佳的賞味時間。



想吃健康一點的,可以把烤肉包入生菜,變身韓式吃法,或是沾上店家特製的醬料,添加另一種風味,讓女性大快朵頤、吃得津津有味呢!



從16年前吃到一塊美味的牛五花開始,老闆小虎就註定了自己的燒肉人生,堅持品質、以誠待客,他希望讓所有人都能愛上燒肉的美味,下次來品嚐烤肉的同時,也別忘記與老闆小虎交個朋友吧!



消費資訊
地址
台北市大安路一段51巷15-1號
電話
02-2741-6710
營業時間
17:00~23:00(收1成服務費)

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