在台北通化夜市附近的巷弄裡面,有一家充滿人情味的老李牛雜,不管什麼時候都是座無虛席,它招牌牛雜湯的甘醇美味,和多道爽口下飯的牛肉熱炒,讓許多老客人一口接著一口,一吃就是幾十年。



招牌的牛雜湯料多味美,湯頭不但清爽,還帶著渾厚的牛肉滋味,不管是內用還是外帶,老闆娘一碗接著一碗不停的舀,忙碌的雙手幾乎沒有時間停下來休息。



一碗香噴噴的牛雜湯,吃得到牛肉、牛筋、牛肚和牛腸,各種豐富紮實的真材實料。



除此之外還加入了新鮮的九層塔和獨門的中藥秘方,有畫龍點睛的提味之妙,老店傳承四十年的熬煮手法,讓一碗滾燙甜鮮的牛雜湯更加飄香四溢。



要搭配風味特殊的牛雜湯,這裡還有獨特的涼拌綜合拼盤,是店裡必點的下酒菜喔!牛筋和牛肉滷的辛香入味,配上Q軟不黏牙的牛肚,還有老闆娘親自拌炒的花生和清脆的小黃瓜,微辣的滋味超級下飯。



除了涼拌的滷味不能錯過之外,這裡的熱炒牛肉滋味也是一絕,像是這盤色彩鮮豔的蕃茄半筋半肉,就是一定要來品嚐的美味之一。



加入蔥和蒜末爆香之後,放入嚴選的蕃茄和新鮮大塊的牛筋牛肉,師傅熟練地以大火拌炒過後,不一會兒的功夫就能上菜囉!Q軟的牛筋和牛肉,嚐起來不但香甜軟嫩,一入口、多重的滋味就在嘴裡化開。



還有一道芥蘭牛肉,也是這裡的超夯名菜喔!先用辣椒和蒜頭爆香,再放入軟嫩的牛肉片和些許沙茶,趁牛肉五、六分熟之時,加入香脆的芥蘭菜大火快炒,等甜鮮的牛肉和清爽的芥蘭散發出濃烈的香味後,就能立刻起鍋。



特別的是,店裡使用的芥蘭菜,還是老闆娘自己種的呢!所以吃起來的味道特別的香甜而不澀。



樸實的老店裡,充滿著濃濃的人情味,超多道的各種牛肉料理,吸引著許多客人呼朋引伴,前來大快朵頤和品酒聊天。



這裡不但價格實在,每一道菜色都料多大碗又美味,難怪隱身在巷弄裡頭卻能飄香四十年、屹立不搖。



消費資訊
地址
台北市安和路二段59巷8號
電話
(02)2704-3270
營業時間
11:30~22:00(週日公休)

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