蛋糕甜點琳琅滿目,熟食鹹食任君挑選,還有窗外楓景美不勝收,簡直就是下午茶聚餐的絕佳去處。



除了欣賞美麗街景,拿都拿不完的精緻小蛋糕,也是吸引人潮的主要原因,其中人氣最高的,當然就屬這款連總統馬英九都愛吃的夏威夷果仁蛋糕。



平常一條就要價480元的夏威夷果仁蛋糕,現在400元不到,就可以全都吃到飽,只要多吃幾塊,就能全部回本,



難怪下午茶時間才一開始,就有大批客人入場,甚至連日本客人都趨之若鶩。



堪稱鎮店之寶的夏威夷果仁蛋糕,是由喜愛創新的主廚林呈憲精心設計,常任各大點心比賽評審的他,對於食材的選擇可是非常執著,



像是蛋糕內的卡士達餡,就一定要用知名純鮮奶製成,加上從法國諾曼第進口的鮮奶油,就可以混合成濃郁不膩的口感!



攪拌均勻後的卡士達餡,佈滿粒粒果仁,裝入花袋,擠滿蛋糕表面,層層疊疊,總共三層,主廚堅持,一定要用海綿蛋糕,口感才會鬆軟綿密。



經過三小時冷凍成形,蛋糕進入最後裝飾,放上滿滿烤過的果仁,



再灑上雪花般的糖粉,就可以完成囉!一口吃下蛋糕,奶油餡滑口清爽不甜膩,裡面還吃得到脆脆的果仁粒,配上軟綿蛋糕,豐富的口感,讓人忍不住一口接一口。



想吃回本,當然也不能錯過招牌的起司蛋糕,綿密細緻的口感,也是許多人下午茶的首選喔!



還有外面吃不到的麵包布丁,香濃的鮮奶油配上Q彈的布丁,碰撞出滑順的誘人滋味。



除了甜食深受客人愛載,鹹食的魅力也不容小覷,看型男主廚王銘嘉,做著迷你版的法式鹹派,



裡頭的餡料,可是主廚特選,先在烤好的派皮裡面放上香菇香腸等餡料,接著放入兩種起司,就是鹹派美味的關鍵。



將鮮奶油混合雞蛋,打勻成蛋汁,倒入彷彿珠寶盒的迷你鹹派裡,經過烤箱洗禮,出爐後就像小巧可愛的水彩盤,討人喜愛。



想填飽肚子,也可以嚐試手工蘿蔔糕,這在粵式餐廳,可是三片就要價一百元,



加上手工三明治等多種豐富熱食,滿滿的下午茶餐點,讓人怎麼吃都滿足。



如果你也想愜意一個下午,享受美食與人生,不妨來這裡品嚐一下超值又高級的美味下午茶吧!



消費資訊
網址
http://www.royal-taipei.com.tw/
地址
台北市中山北路二段37之1號
電話
02-2542-3266轉Le Cafe咖啡廳
營業時間
14:30~17:30(下午茶時間)

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