台灣呷透透：維格餅家 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

維格餅家老闆孫國華憑著獨到的商業頭腦，配合台灣首次舉辦的花卉博覽會，研發出洛神花口味的鳳梨酥。

包括內餡和外觀，都扣緊花卉主題，以洛神花入味，讓人從視覺到味覺，徹底體會花朵綻放的美感。

使用頂級原料製作食材，這一點是孫老闆二十年來的堅持，所以從餅皮開始，就要使用成本高市價一倍的澳洲進口奶油，混合比別人多一倍的奶粉，增加香氣，

除了糕餅美觀好吃，外包裝的設計也煞費苦心，不只盒蓋造型以台北市市花杜鵑為主，每一個盒面還分別是台北市12個行政區不同的區花，彷彿綻放的花朵、精緻典雅。

不只如此，為了因應台灣一百周年紀念，小巧可愛的鳳梨酥還被放大成台灣的形狀。

裝入3D台灣禮盒，兼具美觀和美味，成為最有面子的伴手禮。

象徵台灣的鳳梨酥，從內餡就要選擇土鳳梨，包入麵團捏成長條形，還要放入特製的台灣模型。

糕餅要做的跟台灣維妙維肖，可不簡單，尤其是台灣最長的中央山脈，得靠師傅的巧手和經驗，才能慢慢形塑出來。

完成的台灣鳳梨酥，從山脈到流域，都有了雛形，經過烘烤，更是栩栩如生，深淺棕色，交織出台灣高低起伏的地貌。

隨著購買的客人越來越多，孫老闆也開始玩起更大的創意，他居然把磨墨的墨條也拿來變成食物！

原來他在麵團裡，加入奈米竹炭粉，使墨條酥外觀與真正的墨條，相似度99.9%，讓人分不清真假。

看著觀光客來來去去、買得滿心歡喜，就可以發現台灣的伴手禮，不只有紀念價值，創造的產值更見證了台灣另類的經濟奇蹟。