繽紛花朵爭奇鬥艷,紫色小花隨風擺動來到美術館園區的台北故事館。



引人注目的,不僅是綻放的花卉,這棟英式建築,可是花博園區內唯一的古蹟。



紅色磚牆搭配淨白落地窗,彎曲的步道,引領民眾穿越時空,走入百年前富豪的生活。



細緻雕工的沙發,典雅氣派,一旁的飯廳,古董餐盤上,藤蔓圖案纏繞,搭配銀製的中式餐具,呈現當時所流行,中餐西吃的氣氛。



來到後陽台,藤製桌上擺放著瓷器茶組,百年後的今天,雖不能和富豪士紳們共進午茶,享受奢華生活,但在一旁透明建築裡,有著五星級主廚特製的花料理套餐,一樣擁有豪華饗宴。



首先揭開序幕的是梅汁桂花鮮蟹盅。



將雪白的蟹鉗肉汆燙,撈起後再冰鎮,增添脆嫩口感,接著師傅還加些許蘋果丁,拌入鮮紅的蕃茄泥和薄荷提味,再填回牛蕃茄裡。



淋上特調的桂花梅汁醬,酸酸甜甜的滋味,讓人食欲大開。



吃過前菜,緊接在後的是今天的主角洛神珍菇雞腿捲,首先,將白嫩的雞腿捲,低溫蒸煮二十分鐘,經過低溫粹練的雞腿捲,呈現淡黃色。



此時得將它靜置一段時間,休息片刻後,迎接雞腿捲的,是油煎大考驗。



一接觸平底鍋,熱油放肆地在雞腿捲身上彈跳,傳來滋滋作響聲,最後擺在鐵架上,放入烤箱烤個八到九分鐘,連過三關的雞腿捲一出爐,碳烤香氣不斷撲鼻而來。



酥脆的外皮,紮實飽滿的內餡,濃郁多汁的雞腿捲,底層再鋪上洛神花醬提味,這可是主廚花費了許多心思搭配出來的新創意。



吃過主餐,當然少不了飯後甜點,這道玫瑰艾力克泡芙,是店家的超人氣商品。



香酥的泡芙,抹上玫瑰糖霜,裡頭夾著香甜玫瑰奶油,再搭配鮮紅覆盆子,每一口,都有戀愛般的幸福味道。



甜而不膩的點心還有這一道,莓果烤布蕾色彩繽紛的時令水果,搭配入口即化的烤布蕾,就連男生也受不了誘惑。



最後來壺香氣濃郁的非洲赤色花茶,一邊喝茶,一邊欣賞古蹟建築,別有一番風味。



有機會來逛花博,不妨走一趟美術館園區,享用五星級主廚料理的花套餐,品嚐花兒帶來的浪漫滋味。

消費資訊
網址
http://www.storyhouse.com.tw/
地址
台北市中山北路三段181-1號
電話
(02)2586-8628
營業時間
9:00~21:00


檢視較大的地圖

愛爾達電視 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()