台灣呷透透：御錢殿日式料理 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

位於中和市區的御錢殿，充滿日式風情的木造裝潢，彷彿來到日本神社般，沉穩莊嚴，在店裡，隨處可見的牡丹花圖案，伴隨著檜木的芳香，讓人心曠神怡。

近千萬的華麗裝潢，展現店家的豪氣，別以為在這樣富麗華美的餐廳用餐，要花大把鈔票，來這裡是高貴不貴的享受。

像是店內人氣超夯的大里肌豬排定食，香酥的炸豬排，加上三種小菜、白飯、湯和甜點，整個定食套餐花不到兩百元，就能吃得很飽足。

選擇厚達兩公分的大里肌肉，為了讓紮實的豬排呈現外酥內嫩的口感，店家特別訂製油鍋，精準掌控油炸的溫度和時間。

經過熱油之旅的豬排，披上金黃閃亮的外衣，每切一刀，都是酥脆的響亮聲音，又香又酥的外皮，以及Q彈有嚼勁的大里肌肉愈嚼愈涮嘴，再淋上特調的豬排醬汁，香濃滋味更上層樓。

炸豬排搭配生菜最解膩，有別於一般店家使用的沙拉醬，這裡特別加入日本酸豆。

如果豬排定食還不能滿足你的胃，那不防選擇雙拼定食，這個雙拼套餐，包含大碗公的豚骨拉麵，

以及檸檬雞腿，一份餐點給你雙重享受，也只要一百九十元，叫人不心動也難，

雖然價格平實，但店家對料理卻是一點也不馬虎，光是這個乳白色的湯頭，就要熬煮一整天，拉麵的配料也是精挑細選。

咕溜的糖心蛋、軟嫩的叉燒肉、滑口的海帶芽、香甜的玉米粒，有了這些配菜來助陣，豚骨拉麵聲勢浩大，

Q彈的細麵條，吸足大骨湯的香醇，一入口，鮮甜的滋味在嘴裡蔓延，再搭配油亮亮的雞腿，真的超級過癮。

錯過可惜的經緻美味還有這一道鹽燒鯖魚，長達23公分的king size鯖魚，閃著銀亮光澤，它可是遠從日本漂洋過海來的嬌客喔！

肥美的鯖魚，在高溫烘烤之下，冒出豐沛的油泡泡，再翻個身，魚皮瞬間鼓起，甚至還會爆破呢！

微焦的表皮，加上入口即化的魚肉，每一口，都吃得到大海的鮮甜。不管是炸豬排或是鹹香的鯖魚，都超級下飯。

不讓連鎖速食店專美於前，御錢殿日式料理也搶攻小朋友市場，特別推出兒童餐。

腰內肉、炸蝦、可樂餅，或是綿密的小蛋糕，每一樣都深深吸引小朋友的童心。

舒適的用餐環境，加上服務員親切的態度，開店不到四年，在中和地區已經打響名號，

總是吸引不少家長帶小孩一起來用餐。用心製作，用心經營，就如同創店的宗旨，要感動每一位顧客的心。