台灣人吃飯,重小吃、講熱鬧,尤其在永康街巷弄裡的喫飯食堂,更是能夠體會,老闆呂文勇想傳遞的台灣美食精神。以吃為重,到了這裡,什麼都不用說,放寬心情、張開嘴巴,享受台灣小吃就對了。



拿手的招牌菜,老闆首推煎豬肝,



食材還得每天親自挑選上等好貨,豬肝在煎以前,先下油鍋煮熟,時間和火侯可得仔細掌控,




趁著豬肝還沒起鍋,另一頭趕快倒入醬汁,迎接豬肝下鍋煎煮,要烹調的好吃,重點就是不停翻炒,起鍋後,灑點芝麻,



鹹香四溢,軟嫩的口感,媲美肉片,味道甘美沒有腥味。



店裡放置的南瓜,可不是裝飾,搭配雞蛋豆腐,老闆要來碰撞出創意美味,



清爽的食材,簡單烹調就很美味,以高湯、南瓜和配料煮滾,飄出清淡香氣,就可以直接淋在蒸好的豆腐上頭,



香濃爽口的南瓜豆腐,口感滑順、湯頭清甜,相當開胃,連小朋友都吃的津津有味。



配合時令蔬菜,老闆還推出杏菜吻仔魚,煮法和配色,都有老闆的小巧思。



來這裡用餐,絕不能錯過的還有古早滋味的豬油拌飯,這可是老闆的驕傲之作。



吃完主食,來點甜點,芋捲絕對是首選之作,幾乎人人必點。



沾上麵糊下油鍋,起鍋後的芋捲,剖半還看的見芋頭顆粒,酥脆外皮包覆綿密內餡,鹹甜滋味在舌間蔓延。



傍晚時分,店內亮起燈光,彷彿各種美味食物,都已經準備就緒,就等著客人欽點,大飽口福,



來到這裡,不只有懷舊的裝潢令人放鬆,牆上的標語,更有著台灣人的精神,耐人尋味,



下次來用餐,不妨效法老闆的精神,切記緊事寬辦,吃飯優先。



消費資訊
網址
http://www.sit-fun.com.tw/
地址
台北市永康街8巷5號
電話
(02)2322-2632
營業時間
11:30~14:00
17:00~21:00


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