想在早午餐就大口吃肉,再也不是天方夜譚,天母號子店內銷售長紅的豪華盤,就在早午餐中豪邁地加入了一塊牛小排,超大份量,同時收服了男女生的胃。



老闆說,豪華盤是因為他們發現男生吃一份brunch,好像不會飽,就加了一塊牛肉。



原本考量到男性顧客而推出的豪華盤,最後受到各個年齡層的歡迎可不是沒有原因,牛小排採用先煎後烤的方式,留住牛肉本身最原始的好味道。



真材實料的豪華盤總讓每個吃到的客人都心滿意足,裏面有脆薯、甜點,又有一整塊的牛排,吃起來很過癮。



早午餐加牛排還不夠看,老闆研發出在炒蛋裡加了蝦子,搭配起來可是不容錯過的美味。要做好這道超人氣的羅勒鮮蝦炒蛋可不簡單,食材新鮮是必要的,再來就是蝦子和羅勒分開炒的獨門製作方式,這可是這道餐點的美味關鍵呢!



加上一點香菜,再來點黑胡椒,最後灑上來自義大利的香料,從頭到尾堅持不過度調味,接下來把預先處理好的蛋液倒進鍋子裡,蛋液冒泡之後,鋪上滿滿的起司,把蛋的味道變得更濃郁。結合了兩段式製程的羅勒蝦炒蛋,擺上薯塊,濃湯和麵包之後,營養更加分,實在讓人迫不及待想趕快吃一口呢!



店裡還有其他海鮮也能融入到早午餐當中,將魷魚和魴魚用包蛋的方式,包在金黃色的蛋裡,不僅吃起來清爽,而且一樣吃的到大海的味道唷!



師傅把已經切丁的魷魚和魴魚,還有牛番茄,加入白酒拌炒,接著先把海鮮內餡鋪在蛋上,再用純熟的手法幫海鮮穿上蛋衣。



金黃色的蛋皮包裹著雙魚海鮮,和營養價值相當高的番茄,,一刀切下,脫下蛋衣的海鮮和蝦仁等不及要蹦出來,混著起司醬,吃下一口,好像真的到了水都威尼斯一樣。



提倡樂活精神的老闆,把餐點價格訂得很平價,希望每個客人都能吃得自在、吃得健康。



健康滿點的早午餐是必備的,關於用餐氣氛的營造,老闆希望在這個環境裡面,可以讓所有的人回歸到內心最赤忱的赤子之心。



店裡牆上貼著寫滿祝福的許願樹,



而門口的純白時鐘,是老闆希望顧客進來的時候就忘了時間的存在,等顧客享受完了樂活,出了門,再看一下時間,繼續你一天的開始。



在天母小巷子中的天母號子,老闆用心營造溫馨,充滿玫瑰花的用餐環境,推出的早午餐更是能補充一天所需要的營養,讓你不論甚麼時候來,都能吃飽飽。

消費資訊
網址
http://brunchhouse.pixnet.net/blog
地址
台北市士林區忠誠路二段148巷4號1樓
電話
(02)2874-7575
營業時間
10:00~22:00



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