開心的笑聲不絕於耳,滿足的笑容高掛臉上,熱鬧的氣氛,是宜蘭市駿懷舊餐廳天天都會上演的情景,



在許多人的記憶裡,冰果室、柑仔店、玩叭噗、吃冰淇淋,是小時候再單純美好不過的童年樂趣,



以往只能回憶的場景,到了這裡終於可以不用再想像,老闆陳駿霖要用他的餐廳,戴你搭乘一次時光穿梭機。



熱炒的料理,加入創意,就成了獨一無二的招牌菜,首先登場的,就是用辣椒醬調味的辣椒鮮蝦。



讓新鮮草蝦,在辣椒醬中翻紅變熟,吸收辣椒香氣,勾點薄芡,還得加入蛋汁,增加滑順口感,起鍋以後,還沒結束喔!



師傅居然拿起了麵包送進烤箱,麵包出爐擺盤,完成的辣椒鮮蝦,微辣中帶點甜味,配上QQ的蝦子,味道鮮美,



尤其是烤過的麵包,沾上醬汁,再夾入蝦肉,讓人忍不住大口大口吃起來。



一般熱炒店常見的油條鮮蚵,加了店家自製的XO醬,味道可就大不同,滾水裡,倒入選自嘉義布袋的肥大蚵仔,為了避免它縮水失去鮮美,只要稍微汆燙就可以起鍋,



而另一頭,則是要趕快準備酥炸油條,重頭戲的調味,還要爆香蔥薑辣椒和XO醬,最後再加入蚵仔,釋放鮮味,就可以和油條相見歡囉!



香噴噴上桌的XO醬炒鮮蚵,鹹香下飯,不只蚵仔飽滿肥美,一種油條更是可以吃到酥脆和吸滿醬汁的雙重口感。



到這裡用餐,體會古早味,來一碗豬油拌飯,絕對會勾起濃濃的思鄉情懷,



濃醇的豬油香拌著醬油,粒粒米飯都有懷舊風味。



不過如果想品嚐下飯的極致口味,這裡還有秘密武器喔!當皮蛋和豬肉合作,竟然可以意外地合拍呢!



爆香絞肉,逼出油脂,能把豬肉和皮蛋的口味完美結合的,就是主廚自製的特調醬料,最後皮蛋下鍋,再勾芡成濃稠的感覺,就可以上桌配飯啦!



全黑的顏色,讓老闆取名為黑嚕嚕,儘管看似平凡,卻能擁有讓人筷子停不下來的獨特魅力。



用餐時間,各地饕客總是會不約而同地踏進這間懷舊餐廳,除了酒足飯飽、拍照留念之外,最重要的,就是跟著這裡的氣氛,回到兒時的歡樂時光。



能夠成功一手打造出,濃濃的台灣古早味,除了兩位老闆定期開會檢討餐廳,幕後的推手,老闆也歸功給充滿熱情的宜蘭在地鄉親,因為店裡可見的懷舊擺飾,有六成都是來自於客人免費贈予。



再忙也樂在其中,永遠保持赤子之心,是老闆和餐廳共同想傳達的重要宗旨,如果你也懷念早期單純的年代,不妨來到這裡,找回最純真的自己。

消費資訊
網址
http://www.cjwine.com/
地址
宜蘭市宜興路一段28號
電話
03-9329869
營業時間
11:00~14:00
17:00~22:00



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留言列表 (1)

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  • fhdx
  • 可是…

    宜蘭人的交通規則遵守狀況:

    包含騎乘機車是否有戴妥安全帽?

    有無未成年人無照駕駛之情況?

    汽機車有無越線停等紅綠燈?

    汽機車是否有搶黃燈與闖紅燈的情況?、

    汽機車是否有按照規定的使用方向燈?

    汽機車是否有超速行駛、橫衝直撞之情況?

    汽機車是否有任意超車情況?

    汽機車是否有任意倒車之情況?

    汽機車是否有任何迴車之情況?

    汽機車是否有按照車道分流?

    汽機車是否有越線行駛之情況?

    汽機車是否有禮讓行人?

    汽機車是否確實禁行自行車專用道?

    用路人是否懂得交通禮讓?

    汽機車駕駛是否有尊重其他用路人之權利?

    汽機車是否有任意違規停車之情況?

    夜晚是否有不良青少年飆車族出沒?

    即便是夜半時分,是否也能夠安心的使用道路?

    深夜時分,宜蘭人遵守交通號誌之指示嗎?

    汽機車行駛於巷弄當中,是否有減速慢行?

    宜蘭人是否有尊重過行人路權?

    在雨夜裡,我們會不會看見違規的駕駛者?

    深夜是否有改裝之汽機車擾人安寧?

    是否有汽機車於夜間行駛時不開大燈之情況?

    汽車駕駛與乘客在開門之前,是否懂得注意後方機車與行人之狀況?

    在下雨天的時候,行駛於宜蘭地區高速公路與平面道路的汽機車駕駛人們,是否有開大燈?

    在下雨天的時候,行駛於宜蘭地區的汽機車駕駛人們,是否有遵守紅燈停綠燈行的交通號誌指示呢?

    我們能不能先以最低標準而檢視在整個宜蘭縣境內鄉、鎮、市的鬧區當中,是否有任何一處行人走廊與紅磚道是不被佔用與違規停車的嗎?

    ***於宜蘭地區活動情間,請時時留意行經身邊之汽機車車牌號碼,並時時開啟行車紀錄器,以保障自身權利***


    以及宜蘭人的國民道德水準:

    是否有依序排隊?

    是否有注重個人衛生?

    於公共場合中是否有注意到自身之行為舉止?

    使用行動電話是否有顧及他人觀感?

    食用煙、酒、檳榔後是否有注重環境清潔而不任意丟棄?

    還有宜蘭人對於當地環境整潔的注重程度

    路邊是否容易看見垃圾紙屑?

    在可見之範圍內,當地居民之住家環境是否整齊清潔?

    在偏僻的角落裡,是否可見任意丟棄之家庭廢棄物?

    是否有飼主放任寵物在外大小便而不清理之情況?

    深夜時分,是否有尊重他人安寧之權利?

    宜蘭似乎有越來越多的店家與攤商,旅遊景點與景點硬體設施似乎也愈來愈多,但是宜蘭居民的內在心靈涵養與法治觀念呢?
    這些都是值淂思考的.

    除了拍攝旅記照片(影片)與作文字記錄外,當我們身處在宜蘭的大街小巷裡時,我們應不應該也把「宜蘭人的交通規則遵守狀況、宜蘭人的國民道德水準、宜蘭人對於當地環境整潔的注重程度」呈現在世人面前呢?