提到信義區,多數人都會立刻想到台北101和不凡的消費物價,但可別以為連好吃的美食也價格不斐,隱身在信義區巷弄裡,就有間平價又頗受好評的亞緹義廚,讓人驚豔。



原本是在別處經營大餐廳,但老闆夫妻倆,為了提供顧客更好的用餐環境和品質,毅然決然的搬到這裡,



打造全新的天地,堅持餐點與環境品質都要親自打理,希望顧客來到這裡,都有回家的感受。



每一道料理從製作到烹調,全都不假手於他人,既然是義式餐廳,當然少不了代表性的義大利麵,受歡迎的青醬蘑菇雞肉麵,還添加了不少每天新鮮現煮的奶油醬。



重頭戲奶油醬完成後,接著就輪到主角的製作,先將雞肉放到平底鍋上,兩面煎熟,然後加入蘑菇,炒到四分之三的熟度後,趕緊倒入濃稠的奶油醬,讓雞肉和磨菇可以充分吸收奶油的香氣,最後加入義大利麵條,和一匙的青醬,再快速拌炒個幾下就可以準備起鍋了。



灑上一點點起司粉,一道香噴噴的青醬蘑菇雞肉麵就可以端上桌了,看著沾滿青綠色醬汁的濃郁麵條,搭配鮮嫩多汁的雞肉,和Q軟有勁的蘑菇,讓人迫不及待開始享用。



除了義大利麵外,還有這款老遠就香氣四溢的義式臘腸披薩,光是餅皮的製作就很費工。經過師傅的巧手又揉又壓,原本的小麵團已經變身成一片圓圓的餅皮,鋪上一層自製特調的蕃茄醬,和傳統的義式切片臘腸,



最後放上義式料理不可少的馬茲瑞拉起司,就可以放進烤箱,準備等起司蠢蠢欲動的冒泡後,熱騰騰的道地義式披薩就出爐了。



帶點金黃色的餅皮,配上份量剛好的臘腸和起司,一道簡單又不失精緻的傳統道地義式披薩,一樣令人食指大動。



而店家獨創的烤起司捲,更讓人眼睛為之一亮,外觀看似白色大型春捲的餅皮,裡面包了三種不同的起司,



剛出爐的Q軟餅皮,搭配微酸微甜的醬汁,加上內餡滿到快爆漿的起司,令人只想一口接著一口。



除了令人食指大動的美味料理,店內也因為有兩隻不定時出現的神秘貴客,而更加活潑有趣,兩隻活潑可愛的貓,讓老闆夫婦甘願為照顧他們而搬家。



冬冬是調皮好動的哥哥,最愛無拘無束游走店裡,對罐頭美食無法抗拒,



漂漂是貓如其名愛漂亮的妹妹,喜歡靜靜觀察再決定下一步,擁有無敵的好奇心。



簡單溫馨的裝潢,和樸實親民的價格,讓人愜意又放鬆,若是喜歡異國料理和小動物的話,也許可以來店裡碰碰運氣,看看兩隻可愛的貓咪正躲在何處望著你。



消費資訊
地址
台北市忠孝東路四段559巷34號
電話
(02)276-31716
營業時間
11:30~21:30


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