台灣呷透透：嘉義紅心粉圓 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

走進台北市松山區林口街的老社區，有一家堪稱是台北第一的冰店，

瞧瞧這一匙一匙的冰，跟我們平常吃的剉冰很不一樣，淺咖啡色的光澤還有入口即化的口感，讓人耳目一新！

老闆每天親自燉煮的芋頭口感鬆軟又香滑，粉圓柔中帶Q，配上招牌的黑糖片冰跟粉粿，就是最受歡迎的經典口味，

不過除了雪片冰相當特別之外，還有一項很特別的，就是豆漿豆花！

加入新鮮豆漿的豆花不僅吃起來有濃純的豆香，如果再配點大紅豆和地瓜，又是另一種古早味的感覺，

兼具口感溫和與營養，是這家店除了雪片冰之外，最受歡迎的不二選擇。

年輕認真的第二代老闆可是六年級後段班，每天從開店經營到半夜，料理配料不假它人之手，創意發想也爭取到了雪片冰的專利，

縱使小小的店位在毫不起眼的小馬路裡，不過無論是外帶還是電話訂單，每天都要外送好幾百碗，生意可是忙到老闆全年無休。