喜歡熱鬧又愛吃西式餐點的人,或許有耳聞過這家位在台北市興安街上的G'day Cafe 晴西餐坊中西式美食,這裡雖然賣的是美式以及墨西哥餐,但老闆娘卻是蘭嶼的達悟族人,愛美食也愛熱鬧的她,最愛和客人打成一片,閒話家常。



也許是因為原住民樂天爽朗的性格,芭芭拉的餐廳,就像自己的個性一樣,餐點菜色也很隨興,各式各樣的異國風味,一股腦全呈現在像剪貼簿一樣的菜單上。



多年的料理經驗,展現在美味餐點上,屬於墨義式混合的雞肉法士達,選用特別訂購的墨西哥餅皮,搭配雞肉、莎莎醬和生菜時蔬,



放入奶油與蔬菜後,就輪到主角雞肉上場,加點紅通通的墨西哥粉和白酒調味,



稍微翻炒過後,再把餅皮加熱對摺,就能端上桌讓客人DIY。



另外,喜歡辛辣口感的人,多半都會對墨西哥辣醬牛肉蛋捲感興趣。



先將兩片土司加熱,在平底鍋內抹上點奶油,再放入兩湯匙蛋液,均勻拌一拌,使口感更滑順,



等到蛋捲表面有點冒泡隆起後,放入點起司,趁熱對摺裝入盤子,淋上特調的牛肉辣醬,



接著趕緊把熱呼呼的土司,塗上甜甜的奶油醬對切,帶點微辣又開胃醒腦的墨西哥辣醬牛肉蛋捲,就完成囉!



大啖正餐後,當然要來點完美的甜點做ENDING,老闆娘從美國學回來的私房菜,巧克力布朗尼,就是饕客百吃不厭的人氣甜品。



每天都會先備好材料,做好的布朗尼蛋糕綿而不膩,稍微加熱烤過一下後,再挖上兩球,顏色鮮明的香草冰淇淋,即使只有純粹黑白兩色,但熱騰騰的純巧克力蛋糕,配上透心涼的冰淇淋,冷與熱的雙重協奏曲,令眾人都為之瘋狂。



從菜色到裝潢,一切都如此隨意,店內的牆上掛著一艘蘭嶼的獨木舟做裝飾,



隨處可見的插畫,可愛又逗趣,沒想到竟是出自客人之手。



個性隨和、對待員工親切,芭芭拉對未來很有規劃與想法,除了要努力研發新產品,也希望在網購世界占有一席之地。




從一家無名小店,到今天口耳相傳的人氣餐廳,芭芭拉靠著努力與堅持,在她熱愛交流的天地裡,默默耕耘著,而這份收穫,她將與每一位走入這裡的莫逆之交分享。

消費資訊
地址
台北市松山區興安街180號
電話
(02)2717-5927
營業時間
平日10:00~22:00
假日10:00~17:00(每月最後星期一休)


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