白色巴洛克洋房、露天咖啡座庭院、別緻藝術氣息、精緻義法美食,



陽光灑進的午後,拐進南京西路小巷裡,獨樹一格的歐式咖啡館,格外引人注目。



這棟原本是私人住宅的純白建築,因為不想隨著舉家遷移而荒廢,



留學歸國的老闆娘ELY,遂開始著手規劃,讓這裡成為每個人的家。



環境美氣氛佳,舉凡讓女生幾乎無力招架的下午茶、甜點和各種歐式餐飲,這裡當然也一應俱全。



強調延伸家庭概念,並融合歐洲風格,菜色上也以義式、法式料理居多,歐美常見的菠菜沙拉,就是一道受歡迎的開胃前菜。



選用新鮮天然的菠菜、水果為基底,



先將切好的菠菜、洋菇、堅果放入盤中,接著放入一小塊比達起司提味,



然後再將鮮紅飽滿的蕃茄、滑嫩的水煮蛋切成丁塊,和培根一起擺入,



最後淋上由檸檬、蜂蜜和橄欖油調成的特製醬料,再放入酸酸甜甜的酪梨,



色彩鮮艷、清爽健康的菠菜沙拉,正等著啟動你的味蕾。




而深獲主廚大力推薦的西西冷麵沙拉,則是介於前菜與主食之間的義大利家常好料。



同樣由多樣蔬果、起司、螺絲麵與鯷魚為主要食材,



將切好的鯷魚放入鍋內,依序再加入綜合椒、小黃瓜、橄欖、松子培根、起司、九層塔與主食螺旋麵,擠上新鮮的檸檬汁和橄欖油後,



再把他們均勻攪拌,等到所有食材都黏作伙,透出表面的油光時,就可以放入盤內,最後再擺上義大利進口火腿和西洋菜混合橄欖油的調味,



不冷不熱、帶點鄉村風情的西西冷麵沙拉,完美呈現。



將五臟廟餵飽後,當然不能錯過眾人慕名而來的薄餅甜點,夾著超人氣的炫風和視覺與味覺的多重饗宴,讓這道焦糖香蕉萊姆薄餅,地位始終屹立不搖。



備好台灣在地香蕉及多樣麵粉食材,切入多片滑順香蕉後,



加入奶油、糖和萊姆酒,放入火爐後,不時搖動一下鍋內,確保食材分佈均勻,



等到金黃色的奶油逐漸融化在香蕉的懷抱後,就可以開始倒入調好的麵粉糊製作薄餅,



大約兩分鐘後放入香蕉,將第一面餅皮包起來,



在上層繼續放入剩下的香蕉,並輕輕拍打,最後將餅皮與香蕉都放入盤內,擠上四坨漂亮的鮮奶油,並淋上巧克力醬後,



完美的香蕉結合巧克力、配上入口即化的萊姆薄餅,堪稱甜點的最高境界。



從精緻美食到極品咖啡,默默開店已逾兩年的餐廳,延續主人翁對歐式主義的理念與品味,屋內也從偌大的基本空間,成為現在充滿氣息的藝術殿堂。



經理表示,生活是個藝術、吃是個藝術,這樣子的畫作、創作品也是一個藝術,



他們結合在一起,所以才會有一個GALERIE跟BISTRO,融合在一起。

消費資訊
地址
台北市大同區南京西路25巷2號
電話
(02)2558-0096
營業時間
12:00~22:00(週一公休)


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