巷弄裡總是有意想不到的驚喜,等著有緣人發跡,位在師大商圈的zabu居酒食堂,有著復古日式氣息,



隨處可見的文藝商品,加上濃濃的鄉愁味料理,讓許多文藝人士及學生,一踏入就從此捨不得離開。



原本是好友經營的文創小店,店長一家人因緣際會的投入後,加入了不同餐點和逗趣的鎮店貓,



讓個性化商品、活潑生氣的貓、家鄉味料理,從此成為小店重要的三大元素;而接手小店的藍家人,



不僅號召親朋好友一起投入幫忙,也運用藍媽媽的巧手,變化出許多道地的家常小菜,讓一家餐廳最重要的美食靈魂,有了不一樣的面貌!



因為一切憑著直覺,所以店面自然而然,呈現日式懷舊氛圍,連餐點也是憑著感覺,隨著季節推陳出新,



最突顯日式風味的綜合茶泡飯,就是熟門熟路的饕客必點佳餚,大大的碗公裡裝滿柴魚、天華、馬鈴薯粉和各種五顏六色的鮭魚及明太子,



另一邊在壺裡沖上抹茶粉混合阿里山烏龍茶,平淡卻又層次分明的茶氣飄香,



一口一口送進觜裡,令人超滿足!



飄香的食堂裡,總有幾道熟悉的鄉土風情,滿載著媽媽味的愛心三魚飯團,最能表現出巧手所傳達的心意,



大口咬下,不僅有濃郁牽絲的起司,塞滿鮭魚、柴魚,魩仔魚的內餡,



加上香氣四溢的醬油和提味的海苔粉、芝麻粉,外表樸實,內層卻充滿驚奇的飯團,絕對別處難尋。



想要來點去油解膩的飯後甜點,來一盤不同於日式口味的布朗尼,



加熱後除了濃的化不開的可可香和融化在心的糖粉,加上一球絕不可少的香草冰淇淋,



黑與白的交會,此時最為出色。



消費資訊
地址
台北市大安區浦城街9-4號
電話
(02)2369-6686
營業時間
週一至週五11:00~23:00
週六至週日11:00~01:00
網址
http://zabustudio.blogspot.com/


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