打著「天知、地知、你知、我知」口號,這家店面低調的蔬食餐廳,裡頭的料理可是以不破壞食材原味為原則,僅加入少許的調味料,讓人吃得健康又美味!



這棟毫不起眼的建築物裡,原來有一間蔬食料理餐廳,它的店面不正對馬路,也不設立明顯招牌,



客人反而得從旁邊防火巷進去,才看得到真正的餐廳門口。



低調的店面,如同低調的蔬食料理,一般人會誤以為蔬食料理就是「吃菜」,



但其實並不然。只要不添加過多的調味料,讓食材的原汁原味在口腔中爆炸,也是另一種蔬食料理的風味。



這一鍋香菇芋頭海鮮米苔目,就用了蚵仔、魚肉、芋頭、米苔目等食材,



僅加入少許的鹽巴,以高湯熬煮後,一打開鍋蓋,就能聞到香味撲鼻,



客人吃起來就好像在吃佛跳牆一樣豐盛美味!



老闆也利用了十種以上的食材製作杏鮑菇蔬菜雞沙拉,



以低溫烘烤約20分鐘,再淋上橄欖油和紅酒醋,



反而襯托出南瓜、杏鮑菇、甜椒等蔬菜的原味。



客人慵懶地坐在擁有大片落地窗旁的椅子上,邊品嚐美味料理,邊欣賞窗外令人心曠神怡的綠色植物,



如果喜愛蒐集藝術品的人,一定對店內的各國裝飾品非常有興趣。



昏暗的燈光搭配舒適的音樂,讓人在不自覺中放鬆心情,就好像在家一樣舒服、自在。



消費資訊
地址
台北市濟南路3段18號1樓
電話
02-8771-9191
營業時間
12:00~14:30
18:00~21:30
週一休


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