高挑的棟樑,斗翹的屋簷,這間外型充滿日式禪意的建築,背後可是有這不小的名號,



因為這是歌手張信哲為了紀念母親的家鄉─屏東,所開設的餐廳。



刻意打造的日式風格,可真的是在日本京都體悟到的靈感,所以店內的裝潢可是充滿了古色古香的風味。



而有十年資歷的主廚,自行研發了許多特有的菜色,店裡的排餐系列,就是他首推的獨家菜色。



包覆麵包粉的雞排,就像是披這華麗衣裳的皇后,在一旁裝飾的蔬果就像是隨從,一道名為維多利亞雞排,就這樣出現在眾人面前。



一刀切下因為烤過而鎖在裡頭的肉汁就這樣流下,勾動嘴裡的味蕾。



如果您是在尋找酸甜口感的排餐,絕對不可以錯過這道香料番茄烤豬排,



番茄酸酸甜甜的滋味,再帶著洋蔥些許的嗆味,完全可以襯托出豬排多層次的口感。



而為了滿足愛吃海味的饕客,主廚也研發了野菇白酒烤鮮魚,奶黃色的醬汁加入紅蕃茄丁的點綴,讓整盤菜色光是在視覺上就是一大饗宴,



切下一口魚排放入嘴中,彷彿可以感覺到魚肉在嘴裡恣意的游動,滑嫩又不帶腥味的滋味,吃過的人都說讚。



消費資訊
地址
屏東縣屏東市忠孝路120號
電話
(08)734-2898
營業時間
11:30~14:30
17:30~21:30


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