網路上超熱賣的火紅牛肉乾,多汁、軟嫩,就是它的正字標記!


說是肉乾,但吃起來一點也不乾,曾創下一天一百萬元的銷售佳績,網購宅配最長得等上四個月。


傳統的肉乾在現代化廠房生產,工作人員要碰產品和器具之前,都一定要噴酒精消毒殺菌。


店家選用澳洲大廠的進口牛嫩肩肉,


加入用十幾種藥材調出的獨門滷汁,


與牛肉在鍋裡慢火拌炒,


在大型拌炒鍋裡,卻只放三分之一的肉量,


讓每片牛肉充分翻轉伸展,這也是多汁肉乾的好吃關鍵。


透過脫氧充氮包裝,讓每片肉乾送到客人手中時,依然多汁軟嫩,


濕潤的肉乾散發淡淡香氣,一口咬下爆出豐沛的醬汁,令人齒頰留香。


超人氣肉乾還有「筷子」,把豬肉乾做成細長造型,和筷子真有幾分像!


將它切成條狀,不是只有造型考量,也是提升美味的關鍵,


六個斷面都可以充份燒烤,創造出微焦香甜的好味道。


讓傳統肉乾精緻化,是老闆阮啟偉和女友蔡妹君不斷努力的方向,


他們原本是證券營業員,因為家族從事肉品生意,加上看好肉乾的潛在市場,


希望把這項年節性的產品,變成大家每天都愛吃的時尚點心。


透過網路行銷,加上Q版漫畫,貼近消費者,果然成功開創出亮眼成績。
 


消費資訊

地址
新北市三重區重新路4段27號1樓
電話
(02)2980-5576
營業時間
13:00~17:00(例例日放假)
網址
http://www.beefpro.com.tw/


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