愛爾達電視─自製旅食部落格

網路上超熱賣的火紅牛肉乾，多汁、軟嫩，就是它的正字標記！

說是肉乾，但吃起來一點也不乾，曾創下一天一百萬元的銷售佳績，網購宅配最長得等上四個月。

傳統的肉乾在現代化廠房生產，工作人員要碰產品和器具之前，都一定要噴酒精消毒殺菌。

店家選用澳洲大廠的進口牛嫩肩肉，

加入用十幾種藥材調出的獨門滷汁，

與牛肉在鍋裡慢火拌炒，

在大型拌炒鍋裡，卻只放三分之一的肉量，

讓每片牛肉充分翻轉伸展，這也是多汁肉乾的好吃關鍵。

透過脫氧充氮包裝，讓每片肉乾送到客人手中時，依然多汁軟嫩，

濕潤的肉乾散發淡淡香氣，一口咬下爆出豐沛的醬汁，令人齒頰留香。

超人氣肉乾還有「筷子」，把豬肉乾做成細長造型，和筷子真有幾分像！

將它切成條狀，不是只有造型考量，也是提升美味的關鍵，

六個斷面都可以充份燒烤，創造出微焦香甜的好味道。

讓傳統肉乾精緻化，是老闆阮啟偉和女友蔡妹君不斷努力的方向，

他們原本是證券營業員，因為家族從事肉品生意，加上看好肉乾的潛在市場，

希望把這項年節性的產品，變成大家每天都愛吃的時尚點心。

透過網路行銷，加上Q版漫畫，貼近消費者，果然成功開創出亮眼成績。
 

消費資訊
地址
新北市三重區重新路4段27號1樓
電話
(02)2980-5576
營業時間
13:00～17:00（例例日放假）
網址
http://www.beefpro.com.tw/

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