青翠碧綠的山巒,鑲嵌著傾瀉而下的飛泉,自在遨翔的水鳥,更增添絢麗的景緻。



來到波光粼粼的燕子湖畔,宛若置身世外桃源,在這幽靜縹緲的溪谷之間,矗立一幢禪風建築,迎著微風穿過廳廊,就能置身在大自然裡品味饗宴。



上好的干貝,只需以玫瑰鹽點綴,



為了創造雙層口感,別出心裁地炙燒一下,等到雙面都煎得焦香,就能上桌品嚐。



熟干貝的彈牙口感,配上生干貝的鮮甜滋味,創造出多層次的華麗風味,



恰到好處的美味,來自食材的原汁原味。



工欲善其事,必先利其器。這裡的烹調器材也很講究!號稱用一萬年都不會壞,已有兩百五十年歷史的萬古燒,

 

店家引進台灣後,改良日式做法,打造視覺、味覺饗宴。

 

高達五百度的火山岩板,以酒氣蒸熟沙公,



所有潛質都被激發出來,口口都是最鮮甜的蔓延。



最自然的美味,來自桌邊料理,讓熱度和鮮度,在入口前都維持最完美的狀態。



古樸禪意的風格,山水交錯的景緻,追求低調奢華的境界,不需要太多的人工裝飾。



透過自然簡單的美景,讓來客充分享受到大自然的氛圍,以及最新鮮的慢食藝術饗宴。



消費資訊
地址
新北市新店區新烏路2段302號
電話
(02)2666-6616
營業時間
平日
11:30~13:00(13:30結束)
17:30~19:30(22:00結束)
假日
11:30~13:00(13:30結束)
17:30~20:00(22:00結束)
周一館休
網址
http://www.elitespa.com.tw/


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