愛爾達電視─自製旅食部落格

十道鮮美佳餚彷彿十個美麗音符，



沒有菜單名稱的自由組合，



有的只有最新鮮的食材，



不侷限於菜單的限制，是客人最喜愛的原因之一，



樸實的老闆兄弟倆，兩人最大特色就是將台灣的新鮮海產，



以精緻日本料理手法呈現。



想吃還得憑運氣的戰車龍蝦是這次新鮮貨的主角，光聽名字就很霸氣，



不同一般龍蝦有長長的鬍鬚，戰車龍蝦的頭部比較圓、比較鈍，再加上堅硬的外殼，因此得名，



擺進烤箱裡兩面翻烤，用大火鎖住肉汁，再塗上一層海膽醬，



海膽的鮮味襯托出龍蝦的甜，



Q彈的肉質不是新鮮貨可是辦不到。



讓人一吃就停不下來的還有新鮮魚貨，



棲息在水深300米的紅猴魚，簡單抹鹽送進烤箱，



因為深度深所以油質豐富，肉質也很細緻，



比一般的魚更香甜，口感也更細緻。



如果想要一碗吃進所有新鮮海味，



也能試試豪華的散壽司蓋飯，



有干貝、海膽、青干、軟絲、小鯛、甜明蝦還有鮪魚，



來自臺灣的新鮮食材，讓您一次滿足挑剔的味蕾。



下了班傍晚的放鬆時刻，不用費心思考晚餐內容，來瓶香檳，三五好友齊聚，



坐在吧台前和老闆暢快對飲，實在的新鮮美味等你來品嘗。

消費資訊
地址
台北市建國北路一段68號
電話
(02)2508-0904
營業時間
11:30～14:30
17:30～22:00

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