十道鮮美佳餚彷彿十個美麗音符,



沒有菜單名稱的自由組合,



有的只有最新鮮的食材,



不侷限於菜單的限制,是客人最喜愛的原因之一,



樸實的老闆兄弟倆,兩人最大特色就是將台灣的新鮮海產,



以精緻日本料理手法呈現。



想吃還得憑運氣的戰車龍蝦是這次新鮮貨的主角,光聽名字就很霸氣,



不同一般龍蝦有長長的鬍鬚,戰車龍蝦的頭部比較圓、比較鈍,再加上堅硬的外殼,因此得名,



擺進烤箱裡兩面翻烤,用大火鎖住肉汁,再塗上一層海膽醬,



海膽的鮮味襯托出龍蝦的甜,



Q彈的肉質不是新鮮貨可是辦不到。



讓人一吃就停不下來的還有新鮮魚貨,



棲息在水深300米的紅猴魚,簡單抹鹽送進烤箱,



因為深度深所以油質豐富,肉質也很細緻,



比一般的魚更香甜,口感也更細緻。



如果想要一碗吃進所有新鮮海味,



也能試試豪華的散壽司蓋飯,



有干貝、海膽、青干、軟絲、小鯛、甜明蝦還有鮪魚,



來自臺灣的新鮮食材,讓您一次滿足挑剔的味蕾。



下了班傍晚的放鬆時刻,不用費心思考晚餐內容,來瓶香檳,三五好友齊聚,



坐在吧台前和老闆暢快對飲,實在的新鮮美味等你來品嘗。



消費資訊
地址
台北市建國北路一段68號
電話
(02)2508-0904
營業時間
11:30~14:30
17:30~22:00


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