台灣呷透透：牧蜂農莊 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

來到山裡的農莊馬上享受被大自然擁抱的快樂，彷彿是一個大型的自然教室，

農莊占地遼闊處處美景，生態課程全年上演，

純樸鄉野間除了美景當前，當然也有美味的農家菜，而且推出的還是無菜單料理，每天到農田裡採摘當季的蔬果，有什麼煮什麼。

不過想要吃到美味正當時的美人腿可是有期限，從10中下旬到11月上旬可是三芝筊白筍的產期，

當期的筊白筍吃起來是又脆又甜，

簡簡單處理下水汆燙，不用沾任何的佐料，原味就是最好的調味料，

產地現採的筊白筍不只鮮度保證，甜度更是外面絕對跟不上的甜度。

農莊裡還有另一道招牌，就是顏色鮮艷誘人的蜂蜜烤雞套餐，

烤雞用的是早上現宰的活體放山雞，

也因為使用現宰的活體雞，更能將特製的醬汁完全吃到烤雞體內，

最後在烤的時候還要塗上多層的蜂蜜，相較於使用麥芽糖的烤雞，

使用蜂蜜的烤雞外皮更是增加了一層Q度，口感層次也更為多元。

農場主人更是貼心的為小朋友設置了許多設施，讓小朋友來這邊不只可以遊玩，更能近距離的感受大自然，

周末假期讓身心放鬆遠離都市塵囂，享受大自然洗禮也感受用心栽種的農家菜。

山林間愜意的喝著蜂蜜茶，透清涼的滋味是農莊吸引人的一個主因，

農莊裡有數十個蜂箱，每一箱都滿載三到五萬隻蜜蜂，

香醇的蜂蜜是它們給人類最好的禮物，為了生存空間農莊轉型成精緻農業，

原本只是興趣的養蜂漸漸變成了主業，而小兒子也繼承衣缽努力學習，樂天的性格為老齡化的行業注入新血，

三芝山頭上的小農莊，一家人努力為生活打拼也用心讓更多人了解蜂產品。