台灣呷透透：Amigos阿根廷烤肉 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

烤肉，炸餡餅，想吃道地的阿根廷料理，絕對不能錯過這幾道菜。位在高雄縣球場路的Amigos阿根廷烤肉，不只可以讓你吃到道地的阿根廷菜，而且還是吃到飽呢！

阿根廷的烤肉和一般烤肉完全不同，它的烤肉事先不先醃製，而且烤肉台是用磚頭做成的，甚至烤肉的方式也是用木炭去烤，和台灣用爐火烤的方式不同。

用木炭餘溫炭烤出來的肉，切開來，裡頭還是嬌嫩的粉紅色呢！

吃了烤肉，當然也不能漏掉另一道炸餡餅，這可是阿根廷的街頭小吃呢！而裡面的內餡肉，還是師傅自己親手剁碎的喔！包入炒過的洋蔥、橄欖等內餡後，下鍋油炸，一個個就像胖嘟嘟的金元寶呢！

完全沒有醃製的烤肉，如果覺得這樣的味道還不夠，店家也有自製的阿根廷醬料可以沾喔！像是這個紅色的可麗歐夏醬，就是用番茄、洋蔥等做成的，口感酸酸甜甜。另一個綠色的普羅旺斯醬，口感就比較濃郁。

不過，烤肉會好吃不是沒有道理的喔，店家在肉品的選擇和處理上可是非常費工呢！像牛排就是精選從美國進口的安格斯黑牛肉，而且還是口感較好，油花分布均勻的牛肩胛部位！

除此之外，店家也提供沙拉、炸花枝圈和起司棒等，而且用的食材絕對不馬虎呢！

有頂級烤肉，又有異國料理，這一桌滿滿的菜，你絕對想像不到，居然全部都是任你吃到飽呢！

對從小就住在阿根廷的老闆來說，因為想念家鄉味道而決定在台灣開烤肉店的老闆，就跟南美洲給人的印象一樣，充滿熱情喔！