好運呷透透：阿豐油飯麵線糊 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

北港朝天宮三百多年來的香火庇祐，帶動北港的繁榮與發展，

小吃就是其中一項特色代表，同時也是北港地方生命力的呈現。

來到北港這邊，只要是在地人都會推薦的小吃，阿豐油飯麵線糊經歷四十多年的歲月，

現在也由第二代老闆接手，是北港具代表性的傳統小吃之一，

但是想吃可得趁早，老闆可是只營業到中午的喔！

會成為北港必吃的美食，當然得要有能征服各家饕客的料理，

先將傳統手工麵線在熱水鍋中不停攪拌煮上一個多小時，讓它變成糊狀，

再加入蛋黃及滷肉、滷汁，就成了一碗北港道地的麵線糊，

綿密細緻的口感，配上鹹香入味的滷肉，好吃的程度可是可以讓人可以一次吃三碗呢！

麵線糊加上一碗油飯，就是北港人最道地的早餐吃法，在這邊吃到的可不是只有一份溫飽，更能吃到這個地方的人情滋味。