低調的小店坐落在北醫後方,樸實無華的店門佈景,可以說是只有內行人才找得到,



一進到店裡,才知道這裡是間日式居酒屋,店內放滿了各式各種漁貨的標本,



看得出料理長對於海鮮的熱愛。



來到這邊可不是只有生魚片可以吃,高貴的黃金鱘龍魚,可說是這邊的鎮店名菜,



自古以來受到貴族喜愛的鱘龍魚,



肉質的甜美當然不在話下,



經過師傅精巧的料理,讓整條鱘龍魚的美味在口中迴盪,



新鮮的口感可說是滿分的享受。



道地的日式料理,當然連食材的選用也要從日本過來,



使用日本山藥現磨,



加上明太子後下鍋油炸,就是一道淮山爆漿麻糬,



含水量較低的日本山藥,經過磨製之後,呈現出軟Q軟Q的口感,



使用明太子醬做出的調味,也讓這道料理多了一層脆彈的口感,



相得益彰的搭配,還可以保健身體呢!



從前菜、主餐到甜點,這裡有制式的日式定食套餐,也有享受天天不一樣的無菜單料理,



但是一樣的是,每一道料理,都看得出料理長對於美食的專注與用心。



消費資訊
地址
台北市信義區吳興街220巷21號
電話
02-2738-0089


檢視較大的地圖 

文章標籤
創作者介紹
創作者 愛爾達電視 的頭像
愛爾達電視

愛爾達電視─自製旅食部落格

愛爾達電視 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()