來到高雄左營的自助新村,想吃早餐,看到人龍排最長的那一間,就知道誰最美味!這一家沒有招牌的海青王家燒餅,雖然只賣燒餅,但它獨特的口味,可是讓許多人寧願排隊等上一小時,也要吃到喔!



燒餅夾油條到處吃得到,但是燒餅夾荷包蛋、黑輪、豆干、筍絲、蘿蔔乾和小黃瓜等六種菜色,可就是別的地方吃不到的獨家口感啦!



選用中筋麵粉,加入熱水攪拌,這是外省人做餅的時候必備的燙麵。接著加入冷水和麵粉攪拌,還得小心維持在四比一的冷熱比,就可以讓燒餅一直維持在酥脆的口感。



經過烤箱高溫加持,燒餅就可以夾入各種愛吃的配菜囉!



其中香Q有嚼勁的黑輪,可是許多客人心目中最愛吃的第一名呢!



而且這樣一份豪華版的燒餅總匯,不僅像極了台式的潛艇堡,居然還三個十元銅板有找,讓人吃完就活力充沛!



總是替客人著想的老闆,雖然只賣燒餅,但也為了嘴饞的客人,開發隱藏版菜單,像是這個外皮香酥、內餡綿密的紅豆餡餅,一定要先預訂,才吃得到喔!



如果吃燒餅吃到口乾,這裡也有老闆親自磨的濃郁豆漿或是紅茶、咖啡可以選擇喔!



賣了23年的老滋味,不只是學生上學前的活力補充來源,對許多眷村伯伯而言,更是永遠的家鄉味。



黑瓦矮牆是眷村傳統的建築,在這裡土生土長的老闆,堅持早餐店不遷移,要和眷村一起走到最後一刻。



見證了眷村變遷的豪華版燒餅,不只美味,歷史意義更深遠,下次來左營也別忘記來品嚐看看吧!



消費資訊
地址
高雄市左營區自助新村137-1號(左營海青工商對面巷子自助新村裡)
電話
(07)581-3491
營業時間
5:30~11:30

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