韓流發威,韓國樂團接力來台開唱,不管是紅遍亞洲的當紅炸子雞Super Junior,還是偶像劇女主角宋允兒、朴信惠,來到台灣都會去慶州館報到,因為這家店口味道地,能做出讓韓國人懷念的家鄉味。



說到韓國料裡,當然不能錯過鐵板烤肉,這道醃製牛小排,是不少饕客來店必點的超人氣料理,將紅嫩的牛排,去掉肥滋滋的油脂和筋,接著老闆俐落地將牛小排,切成長條狀,放入特調的醬料內,讓醬料的香甜味道,完全融入牛肉裡頭。



醃了12個小時的牛小排,一接觸鐵板,不斷冒出油泡泡,大概烤個七分熟,再剪成小片狀,這時候別急著將肉片往嘴裡塞,



正統韓國烤肉的吃法,要把肉片包在生菜裡,加上辣椒和韓國味噌醬,



喜歡重口味的人呢,可以再加入嗆辣的蒜頭,豪爽地一口塞入嘴裡,真的是絕妙組合。一口牛肉、一口生菜,讓你飲食均衡,兼顧美味及健康。



如果你喜歡吃辣,那一定要嘗嘗韓國國民美食——辣炒年糕。將韓國年糕、紅蘿蔔和甜不辣一起水滾,加入辣椒醬、醬油等提味,



雪白的年糕經過辣椒醬的洗禮,變成橘紅色,滾煮到黏稠之後,再加上洋蔥、蔥和高麗菜,紅通通的一大盤,光是用看的,就讓人垂涎欲滴。



跟辣炒年糕同為韓國美食代表的,就是這道石鍋拌飯,豬肉、海帶、豆牙菜、紅蘿蔔,滿滿一大碗,加上黃澄澄的蛋黃點綴,看來可口誘人。



不同於媳婦飯的平民料理,這道人蔘雞湯在早期,可是富豪人家,或是皇親國戚才能享受的頂級美食,高麗人蔘、枸杞、紅棗、松子,光看這些食材,就知道這道料理身價非凡,



選用50天以內的童子雞,將糯米、栗子等食材塞到雞的肚子裡,接著用細長的鐵絲將缺口縫起來,放入由人蔘熬製的湯內滾煮。



豐富的食材,從雞的肚子裡爆出來,一大匙滿滿的糯米,綿密又順口,再喝一口甘甜爽口的湯頭,濃郁的中藥香,喝上一碗,養氣又補身,不愧是鑽石級的料理代表。



因為用料實在,以及堅持最傳統的韓國口味,慶州館雖然位在不起眼的小巷內,仍舊讓不少饕客聞香而來,簡單舒適的用餐環境,加上老闆親切的服務態度,讓有些客人,一吃就是好幾年。



透過顧客口耳相傳,成為超人氣的餐館,除了是韓國明星來台的首選,就連台灣藝人,也喜歡這個經營近三十年的好味道,牆上滿滿的簽名照片,記錄著老店的風光歲月,在第二代張老闆的努力下將持續飄香。

消費資訊
地址
台北市中山區復興北路62號1樓之2
電話
(02)2776-9928
營業時間
11:00~14:00
17:00~21:30


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