台灣呷透透：南非美食小屋（新屋總店）－愛爾達電視─自製旅食部落格

六月世足就要在南非開打，想知道南非料理都吃些什麼嗎？其實在桃園新屋鄉就有一間南非美食小屋喔！雖然這間餐廳外表看起來像私人別墅，但店內大大小小的南非擺飾和風景可是會讓你歎為觀止呢！

不知道的人可能以為南非會吃獅子肉或是鴕鳥蛋，但其實南非的料理融合了許多國家的菜餚。像店家的招牌菜─西班牙燜魚飯，就是主廚在南非的時候，向西班牙人學來的手藝，這道菜可是要加入鮑魚汁、培根和香料混合的醬汁，煮上二十分鐘，才會有清新的香味，而且不用配菜，就可以吃完整碗飯喔！

而另一道招牌菜紅酒香料雞塊，還是主廚用台灣滷汁跟南非人交換學來的呢！要用紅酒和香料，將雞肉醃三天後，才能下油鍋去炸。吃起來外皮酥脆，肉質軟嫩又入味，絕對好吃到讓人停不下來。

身為台灣第一家南非餐廳的老闆李錫九，早年可是商人呢！早年在南非提煉過貴金屬的李老闆，因為晚年想回到自己的國家落葉歸根，決定到台灣生活。為了孩子的生計，他曾經從南非引進過海藻、魚鮮等原物料，但是卻全部慘賠。不過，耗盡前半生積蓄的李老闆，並沒有因此被現實擊敗，他反而想盡辦法，從失敗中重新站起來，尋找出路。

李老闆利用賣不出去的魚鮮，在台北開起南非小吃店，後來卻因為政府收地，讓他決定退休。經歷過人生起起浮浮的李老闆，本來留在桃園安養天年，但因為禁不住客人要求，他又在桃園重起爐灶，開啟南非餐廳。下次來這裡享受大餐的同時，不妨也與熱情的老闆交個朋友吧！