軟Q的外皮包覆紮實內餡,小巧的造型玲瓏可愛,吃下一口,可別以為它是湯圓喔!



圓滾滾的小肉圓,一口剛好就是一個,不只吃了超ㄙㄨㄚˋ嘴,討喜的外型,也讓人直喊卡哇依!



每一顆肉圓都像小雪球一樣,渾圓飽滿,只見老闆一手湯匙一手鑷子,動作俐落。



不一會兒功夫,滿滿一籠小肉圓,就可以送進蒸籠囉!



蒸好的肉圓,圓潤有光澤,表皮跟麻糬一樣軟嫩。



淋上自製的醬油膏,和粉紅色的甜辣醬,配色和滋味都是滿分。



除此之外,可愛的小肉圓,也可以乾溼兩吃,風味更獨特。



想吃飯的,這裡也有招牌雞絲飯,一樣是店裡的人氣首選,老闆依據以前做西餐的經驗,在雞汁中加入蘿蔔和洋蔥,熬煮成乳白色的濃稠湯汁,淋在雞絲飯上,香甜鮮美。



讓用心指數再升級的,還有這一碗甘醇的羹湯,柴魚的香味混合筍絲的甘甜,濃郁的羹湯讓人一吃就愛上。



曾經在知名飯店當過十幾年西餐廚師的老闆,雖然轉做台灣小吃,卻更用心的融入西式料理手法,讓平凡的小店,也能成為板橋必吃的美食之一。



消費資訊
地址
台北縣板橋市莊敬路259號
電話
(02)8258-8479
營業時間
11:00~20:00

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