活潑的元樂年輪蛋糕阿青主廚搞笑演出，但手上的這一支，可不是麥克風喔！它是貨真價實新鮮的富士大蘋果呢！
但這一顆顆中空的蘋果，究竟會變身成什麼樣的創意甜點呢？它們全都是超卡哇伊年輪蛋糕的內餡喔！
別小看這顆圓滾滾的蛋糕，從製作到完工，共需要耗費整整三天的時間呢！
作工講究的年輪蛋糕，從挑蘋果開始就很要求，將一顆顆蘋果套入測量器中，穿不過去的，才算合格，如果能輕鬆通過圈圈，就只能淘汰啦！
精挑細選過後，主廚再將蘋果削皮、去除中間的芯，泡入特調的蜜漬糖水吸飽糖分，為了能讓果肉完全吸收，提高甜度，至少都需要淨泡24小時以上。
將甜滋滋的大蘋果，串入特製桿子上，看起來就像一根大型糖葫蘆，
接著送入350度高溫的烤箱裡烘烤，摩天輪般的烘烤過程，使得蘋果不但會自轉還能公轉呢！
要做出好吃的蛋糕，主廚們可是超用心，為了看顧火侯，每天不但得在高溫的環境裡待上一整天，就連糖水和內餡的調配，也是獨家研發的秘方喔！
一層層麵糊反覆沾烤12層，年輪蛋糕鬆軟綿密的千層口感就完成囉！
拿出成串的蛋糕，放涼切割後，再灌入法國頂級的果泥，果香濃郁撲鼻，清新的好滋味，層次分明的特殊口感，更襯托出新鮮蘋果淡淡的酸甜。
急速冷凍後的蘋果年輪蛋糕，一刀切下，嫣紅透亮的果凍，彷彿紅寶石驕恣的姿態，隱藏著垂涎欲滴的分子，令人忍不住想一親芳澤，
咬一口，冰沁蜜蘋果清香的甜蜜感直衝心坎兒，隨之來的柔軟，原來是年輪蛋糕的綿密，三種不同的口感層層分明卻不分離，
就連許多明星、名人，都難以抵擋它的魅力喔！
不但口感豐富迷人，外型令人驚喜的球狀蛋糕，還有一個特別的名字喔！就稱為「快樂‧鳥‧日子」，象徵中文生日快樂，希望每一位看見蛋糕的壽星，都能收到滿滿的幸福和心意。
兼具可愛樣貌與美味的年輪蛋糕，人氣強強滾，在店家提供低溫宅配到府的服務下，銷量更是水漲船高。
店內的赤玉鳳梨酥也是廣受好評，加入玫瑰花瓣和頂級葡萄酒口味的，絕對只有這裡才有，五大酒莊精選的紅酒，每瓶就高達1900元，倒入內餡混合，僅能產出不到100顆的鳳梨酥，頂級食材與奢華口感，都是老闆的堅持喔！
無論是鳳梨酥還是年輪蛋糕，老闆都很用心，努力把感動的滋味，摻進每一道甜點裡，盼望將這份甜甜的小幸福，送進每位顧客的內心。
消費資訊
網址
http://www.ipie2.com/
地址
台北市大安區新生南路一段95號(新生門市)
電話
(02)8772-3536
門市營業時間
09:00～20:00
電話訂購專線
(02)2768-9769
電話訂購時間
週一至週五08:30～18:00
網路訂購時間
24小時服務
留言列表
