不必去海邊,也能吃到尚青海產!



位在寧夏夜市的龜山島阿興海產,每天老闆林德興親自到宜蘭大溪漁港補漁獲,



一奔波就是奔波近廿個歲月,老闆卻不喊累,堅持要給顧客最新鮮的海鮮料理。



像是店內人氣佳肴酥嗆甜蝦,



主廚僅油炸甜蝦,



加入米酒和鹽巴,以最簡單的料理方式呈現蝦子本身的甜味,深受大眾好評。
另一道酥炸黑頭鱈魚,



也是只有在魚身沾上酥炸粉及地瓜粉,油炸一分鐘後就完成了。別看它這麼簡單,



其實它最特別的地方在於黑頭鱈魚經過油炸後,



客人可以將魚從頭吃到尾,吃得一乾二淨,



連骨頭也不剩,不必再害怕被魚刺哽到喉嚨!



每天限量的龜山蟳,如果不早點預約,就沒口福吃到囉!



因為是當天現撈,龜山蟳本身的肉質就十分鮮甜,



不必加任何調味料,只要將蟹身清理乾淨,直接放入蒸籠蒸上20分鐘,



充滿甜味的蟹肉,讓你忍不住吮指叫好。



如果海產夠新鮮,不需要多餘的調味料及製程,就能讓客人吃得津津有味。



林老闆秉持這樣的精神,他賣的不是花招百出的料理方式,



而是以最簡單的製程,顯現海鮮的原汁原味。



消費資訊
地址
台北市民生西路223號
電話
02-2550-1259
營業時間
16:30~02:30


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