愛爾達電視─自製旅食部落格

在元定食用餐，無論你點丼飯、鐵板燒或是松花堂，所附贈的白飯、味噌湯和高麗菜絲，通通都可以無限加點，在這個什麼都漲的高物價時代，



他們想讓客人吃得滿足的心意，並沒有因此而縮水，就是希望能夠帶給客人一個舒服的用餐氛圍。



這道野蕈菲力牛肉丼，小菜、茶碗蒸、味噌湯一樣也不少，還附上一份比碗公還要大的沙拉，說它是超值美味的最佳代表可一點都不為過，



先將菲力牛肉四面煎熟把鮮嫩肉汁通通鎖住，加入特調的紅酒焦糖醬汁，



讓全部的牛肉都裹上香甜滋味，



穿上焦糖外衣的菲力咬起來竟然是脆的，沒有咬不斷的筋和多餘的油膩，

 

配上沾滿肉汁的飽滿米粒，清爽好吃又健康是許多女性顧客的最愛。



還有這道薑汁豚肉鐵板燒，也是許多網友好評推薦的人氣料理，



先將帶點油脂的梅花肉片煎得滋滋作響，



煎得半熟後加入用清酒、日本醬汁所調配的薑汁，

 

被薑汁包裹住的豬肉吃起來甜甜鹹鹹，



搭配上蔥花與白芝麻就完成這道色香味俱全的料理。
這家元定食開在台北車站的一級戰區，不同於一般日本料理店的慢條斯理，上菜快速搶攻上班族商業午餐市場，當然他們也不會因為快速、平價就犧牲料理的品質，



白飯採用宜蘭的優質米，而漁獲都是屏東漁港新鮮直送，



用當令新鮮食材攤平成本，將心比心節省客人的荷包，也難怪元定食分店一間接著一間開。

消費資訊
地址
台北市中正區館前路8號2樓
電話
(02)2331-6655
營業時間
11:00～22:00
網址
http://www.zoe-grp.com/gen/

 
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