想在夜市裡品嘗道地的台灣美味,但又想坐擁大飯店的精緻裝潢嗎?來這裡兩種需求,通通滿足你。



華西街夜市裡的台南擔仔麵,開業超過五十年。



不同旁邊小吃店的庶民風格,走的是頂級歐洲風。當年斥資一億裝潢,店內佈置彷彿皇室宮殿。



有西班牙進口水晶吊燈,世界頂級刀叉瓷碗,英國黛安娜王妃愛用的杯盤,



加上特地挑選空運回國的骨董擺設。



吸引不少總統級貴賓前來,像是馬英九、陳水扁和李登輝都曾是座上賓。就連國際名人NBA球星賈霸和慾望城市裡的莎拉潔西卡帕克,也都曾聞香而來。



不過在這充滿濃濃歐風的豪華裝潢下,乘載的其實是對台灣古早味的堅持。



一碗色香味俱全的擔仔麵,是這兒的起點,看似簡單,其實大有功夫。



必須選用新鮮現剝的小蝦,以及Q彈的油麵,

 

還要加入大骨和雞胸熬煮超過六小時的高湯,以及少許的豆芽和韭菜提味,

 

最後淋上每天現炒不油不膩的肉燥,



飄香半世紀的好味道,成為老主顧必點的菜色之一。



除了經典擔仔麵,新鮮的大量海產料理,更是一大特色。



改良版的本土小吃炸蝦捲,



包覆在美國進口生菜裡,



喀擦喀擦的清脆口感,好吃不油膩。



特別注重鮮度的清蒸龍蝦每天從澎湖新鮮進貨,



肥美紮實的肉質,讓饕客一吃就停不下來。



消費資訊
地址
台北市萬華區華西街31號
電話
(02)2308-1123
營業時間
11:30~14:00
17:00~22:00
網址
http://www.seafoodtaipei.com.tw/


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