紅棗一向是中國人食養或燉補的重要食材,除了後宮甄嬛傳劇中嬪妃愛吃,就連清朝慈禧太后,她最愛的養顏聖品,也跟紅棗脫不了關係,



時至今日,超有創意的業者,更是將紅棗入菜,發揮到淋漓極致,一整桌滿滿的紅棗料理,全都來自苗栗公館地區,原來這裡是全台灣唯一的紅棗故鄉。



公館紅棗已經有百年歷史,



新鮮的紅棗是風味絕佳的水果,它的維他命C含量比奇異果還要高,



紅棗入菜的第一道紅棗雞湯,



選用多種的中藥材以及當地的紅棗,



放入小土雞之後,經過長時間的熬煮,



化入湯中的紅棗,讓湯頭喝起來清甜不油膩。



另外還有店裡招牌,花了三天時間浸泡在紅棗酒裡的醉雞,



滑嫩肉質,飄散濃濃酒香,



還有富含大量中藥材,搭配淮山,新鮮溫補的燒蝦,



多元吃法,讓男生也對紅棗饗宴,好感度倍增。




餐廳業者將紅棗特色融入客家料理,還發展出一系列的紅棗商品,



在充滿古味的環境裡,品嚐紅棗饗宴,來一杯溫熱的紅棗茶,讓品嚐過的饕客全都讚譽有佳!



消費資訊
地址
苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號
電話
037-239-088
營業時間
11:00~21:00
網址
http://www.tzao-juang.com.tw/tzao-a.htm


檢視較大的地圖 

, , , , , , , , ,

愛爾達電視 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()