愛爾達電視─自製旅食部落格

在宜蘭的羅東鎮有間宛若世外桃源的輕料理私廚，坐擁一整個草坪庭院，陽光暖暖，樹影婆娑，步入其中仿佛瞬間進到童話世界般輕鬆、美好。店內私廚注重健康天然的料理方式，嚴選優等食材，可以讓人暢快享用美食的同時又能跟三五好友相談甚歡，實在是都市內不可多得的悠閒所在。





從巷弄拐進來就可以看到這一整片綠意濃濃的庭院，拾階而入，隔絕塵囂。





店內的陳設簡樸自然，大多以原木為主要元素進行搭配，讓人一下子就放鬆下來。初進門看似裡面不大，其實從吧檯轉過去裡面別有洞天。







店內有很多分區，如果人多還可以包下整個一區獨享，盡情歡聚。
坐在窗邊的木桌椅上，微風拂面，正在享受時，小編的餐點上桌了。


▲蔬菜蟹肉巧達湯
這份湯一上桌就讓人食指大動，看似白白的顏色平淡無奇，其實裡面用料很足。用洋蔥、西芹、蘋果、鮮奶油一起熬煮的濃湯，入口滑順香甜，重點是還可以吃到蔬菜泥的口感，而且整個蔬菜的纖維也一滴不少都融化在湯中，健康又營養。





還有大塊蟹肉藏在湯裡面耶！！


▲法式酥皮麵包
套餐附的麵包是店內私廚精心烤製的，上桌時還溫熱，外面的麵包皮脆脆的，裡面卻是綿綿軟軟，搭配湯一起吃非常的香。


▲橄欖油蟹肉沙拉
用純橄欖油和少許調料攪拌的沙拉，成分天然健康。超大份的沙拉裡面有很多新鮮蟹肉，還搭配了美生菜、玉米粒、豆苗等養生蔬菜，如果獨自用餐，應該只吃這一碗就已很飽足了。







蟹肉吃起來超鮮甜，又嫩又彈，讓人驚艷到！這樣一大份沙拉，其實也可以算作主菜，有些減重或者注重健康的顧客，會只點這個作為主菜，健康飽足無負擔。因為有胡椒均勻攪拌在沙拉裡面，所以吃起來會帶有一點辛辣口感。


▲凱撒培根沙拉
跟蟹肉沙拉比起來，這份沙拉就稍微小份一些，算是套餐中的標準配菜分量。綜合鮮蔬搭配少量培根提味，吃起來相當爽脆，而且整個胃口大開。
湯、麵包、沙拉都吃過了，終於要進入到期待已久的主菜階段囖！


▲香煎小豬菲力
特選豬菲力部位，不需特別醃製而是保留原味，以七分熟度煎製，頂端搭配酸辣莎莎醬，另配香酥碎蒜提味。因為整份豬排都是瘦肉，不會有過多油脂。搭配岩鹽和黑胡椒一起吃，淡淡調味襯托豬肉本身的鮮甜。





雖然全是精瘦肉，但是鮮甜的肉汁一點也不少呢！用刀叉輕壓就慢慢溢出。





粉嫩七分熟，吃起來剛剛好！豬菲力吃起來帶有非常適宜的嚼勁，但絕對不是會嚼到牙酸嘴軟的那種，再加上豐富肉汁的滋潤，超彈嫩！



喜歡多元口味還可以分別搭配岩鹽、黑胡椒、蒜酥、莎莎醬，口味各異，每一種都能給人帶來驚喜。


▲奶香南瓜燻雞肉燉飯
這道燉飯把紐奧良燻雞肉和新鮮南瓜一起入菜料理，很特別的地方是南瓜竟然是老闆爸爸自己種植的，吃起來讓人很放心呢！打成醬的南瓜完全包裹住飯粒，香甜的紐奧良燻雞肉散落其中，每一口都能吃到同樣的好味道，而且米飯吃起來既帶有粒粒的口感，又不會乾硬。





頂端灑滿的起司粉和堅果碎片，更加豐富了燉飯的口感和味道。



滿滿的南瓜香，混合了奶油的甜，還有雞肉的獨特風味，讓人吃到嘴巴裡會有種幸福的感覺從喉嚨處散發開來。


▲茄汁雞腿丁義大利麵
這份麺紅紅的顏色看起來就讓人相當有食慾，選用帶皮雞腿肉丁做配菜，帶有番茄的酸甜和莎莎醬的少許微辣。雞腿肉和酸甜口味的醬汁結合起來相當完美，再加上滑Q的義大利麵作為主食，一盤吃完整個超飽足。





紅橙色湯汁將味道浸潤到雞腿、麵條中，非常美味。





大愛雞腿肉，又彈又嫩還很香，不論怎麼料理都超好吃。整道麺雖然看起來紅紅的很美麗，其實並不算重口味，讓人一口接一口吃下去也不會有過甜和過鹹的感覺，還會越嚼越香。
這家庭院私廚不論是環境還是餐食，都可圈可點。除了剛才吃到的排餐、燉飯、義大利麵之外，還有焗烤料理、素食、和輕食餐可供選擇。所有的美味都在這間童話般的小廚房裡，用輕料理的方式呈現，天然健康無添加，享受大餐的同時不給身體增加過多負擔，超搭當下都市人的胃口哦！



消費資訊
店名
Elie's 愛麗絲輕料理廚房
地址
宜蘭縣羅東鎮中山路四段11巷6號
電話
03-961-1638

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