好運呷透透：龍門客棧景觀餐廳 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

在台北的貓空，最愜意的事就是一邊看著夕陽西下和落日的餘暉，一邊享用道地茶香料理了，如果再來一隻肥嫩多汁的桶仔雞，那就更加完美了。能提供如此體驗的餐廳，其實早已在貓空當地名聲大噪，許多人特別驅車前往，享受忙碌一天之後的片刻放鬆，讓美食和美景把自己灌醉。

這家餐廳正是大名鼎鼎的龍門客棧，距離樟樹步道不遠，驅車到指南路三段38巷就會很容易覓得它的所在。

店內的用餐面積頗大，分成很多不同區塊。不論是家庭聚餐還是二人世界，都有很適合的選擇。特別是戶外桌，可以在欣賞山下綠景的同時享用餐點，愜意之至。聽聞跨年時，這裡可是欣賞101煙火的搶手之所呢！

▲鐵觀音茶蝦
入座之後沒多久，冷盤就上桌啦！紅通通的肥厚蝦子上面覆蓋著幾片鐵觀音茶葉，看起來就非常別緻。蝦子先燙熟後浸泡在酒和鐵觀音茶中入味，讓海味十足的鮮蝦與鐵觀音的茶韻結合在一起，形成了這道極具創意的「茶香醉蝦」。

剝殼之前先吸吮下外面的湯汁，酒香和茶味融合在蝦汁中流入口中，鮮美無比！雖然經過浸泡入味，但是蝦子吃起來仍然超彈的，而且鮮甜味美，還帶有鐵觀音的喉韻和回甘哦~大家平時都很少能吃到這種帶有茶香的醉蝦，所以很快就被瓜分掉啦！

▲龍門控肉+茶香刈包
這裡的控肉是把地瓜和肉滷在一起，讓地瓜在出鍋後浸滿肉香，再跟鐵觀音茶香刈包搭配享用，吃法蠻特別的。

龍門控肉的選材也十分講究，採用當日現殺的溫體豬，而且只選用其中的三層肉部位，這樣滷出來的控肉又嫩又香，一點也不會有肉腥味，肥而不膩，瘦而不柴，超讚的。

揉入鐵觀音茶粉的刈包，比普通的刈包更多了茶味，把控肉夾在刈包中一起吃，就可以讓控肉帶到鐵觀音的茶香，整個口感清爽不膩。

浸飽滷肉汁的地瓜香濃軟糯，而且本身很甜，入口回甘。

▲桶仔雞
這可是鎮店招牌菜哦！一上桌就聞到陣陣有人香氣，幾乎每桌必點，而且要提前預約才能吃到呢！4至5斤一隻的深坑放山雞是店家自己養的，溫體現殺，沒有經過冷凍，所以雞肉汁水豐富又鮮彈。因為雞肉本身就很甘甜，所以只用鹽巴醃製，外皮用紅糖煙燻而已，完全烘托出雞肉的香氣。

想吃這隻烤雞，就要親自上陣用手扒開哦~在整個分解的過程中，一陣陣的烤雞香氣迎面撲來，讓人口水橫流。

雞汁好多好多哦！也太香了！

雞皮烤得金黃油亮，裡面的雞肉一點也不乾柴，一口咬下去雞汁四濺，即使是整塊的雞胸肉也非常香甜可口，真的是極品烤雞啊！

烤雞過程中滴下來的雞汁不僅可以當做蘸料食用，還可以淋在白飯上就變成了雞汁拌飯，超香的哦！

▲茶葉炒飯
除了白飯之外，來到這裡也不能錯過很特別的茶葉炒飯哦！一碗普通的蛋炒飯，只因為加入了鐵觀音茶細粉而煥發新生，從此蛋炒飯中也多了縷縷茶香。炒飯的火候恰到好處，飯粒粒分明，蔥蛋的香氣整個浸在飯中，回甘美味。

很少見的茶葉炒飯果然是別有一番風味，雖然只有鹽巴和蔥花在調味，但是鐵觀音的茶香已經勝過一切調味品，是這碗蛋炒飯的最佳佐料。炒飯吃起來米Q蛋嫩，清新不油膩。

▲水果茶和金桔檸檬
當然，飽餐之餘也別忘記點上兩杯店內的飲料，堅持用新鮮水果作為飲料原材料的龍門客棧，提供的每一種水果飲料都非常好喝。像左邊的這杯水果茶，其中的鳳梨果醬和百香果醬是店家用新鮮水果自己蜜製的，成分天然又健康，再以紅茶調配，加上新鮮蔓越莓和藍莓，這種天然的水果香氣讓每位食客都一試難忘，酸甜可口，清涼開胃。
一餐用畢，天色已暗，眺望遠方的台北市區已是燈火通明。都市的夜生活喧鬧地開始了，而我們還留戀在這山中靜謐的閣樓之上，不忍離去。

消費資訊
店名
龍門客棧景觀餐廳
地址
台北市文山區指南路三段38巷22號之2
電話
02-2939-8865