超大隻朝日蟹，肉質肥美，綜合握壽司新鮮甘甜。想要平價吃到頂級食材，來到位在天母的味留，就對了！
味留美味的秘技，在於郭老闆每隔兩天就會親自到基隆的魚市場，挑選新鮮魚貨，而且還要趕在人潮出現以前，搶到好貨呢！
挑魚仔細，熟成費工，已經促成了美味生魚片的基本條件，配上師傅俐落的刀工，更加增添食物的完美風味。
最讓人垂涎欲滴的，當然是這一塊有錢都不一定買得到的OTORO（黑鮪魚大腹），經過火焰微炙，烤到半熟，再放一點梅肉醬，鮮味與甜味交融在嘴裡，實在享受；
還有肉質鮮嫩的白旗魚，經過噴槍炙燒再點綴些許鮭魚卵，除了讓壽司看起來更有身價之外，口感層次也更豐富。
滿滿一盤握壽司，用料豐富、食材頂級，讓人每吃一口，都有不同的體驗。
新鮮上菜還有這一道，老饕絕不會錯過的澎湖朝日蟹，活跳跳的朝日蟹不只比臉還大，買回來的時候，還會先養在水族箱裡呢！只要送進蒸箱煮熟，味道就很鮮美。
想吃熟食，這裡的套餐也會不定期更新菜單喔！運用時令明蝦結合山藥的菜餚，不只蝦子給的超大方，還非常爽口開胃，名字更是有趣，叫做山藥炒山藥呢！
還有還有，用葡萄酒醃漬過的紅酒羊排，在熱鍋上面煎到滋滋作響，立刻竄出清甜酒香。
日式庭院、簡約風格，在這裡吃日式料理，讓人彷彿置身日本，把客人當成朋友的老闆，為了壓低成本、提供最好的食材，選魚的時候，他可是非常的愛用國貨喔！
總是親切待客、充滿活力，這樣的郭老闆，可是擁有不少死忠的顧客喔！如果想品嚐台灣魚貨的甘甜美味，或者享受一餐物超所值的尚青料理，不妨也來這裡與老闆交個朋友吧！
消費資訊
地址
台北市士東路336號
電話
(02)2836-8595
營業時間
12:00～14:00
18:00～21:30
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